清水调简谱少女的祈祷:鲁菜系-麻酱素什锦

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 20:37:00
是鲁菜主料  青萝卜(75克) 红萝卜(75克) 白萝卜(75克) 胡萝卜(75克) 圆白菜(75克) 莴笋(75克) 黄瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)调料  芝麻酱(30克) 盐(8克) 酱油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)制作工艺  1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;   2. 簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。   3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。