临高启明无错版txt:养眼又健康的缤纷时蔬——炝拌西兰花
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 00:50:44
天暖了,喜欢做各种清淡爽口的炝拌菜,炝拌菜少油低脂,最大限度地保留了蔬菜的营养价值和原香味儿,是一种比较健康的食用方法,尤其适合夏天食用,与大鱼大肉搭配更可以解油腻。 材料:西兰花,彩椒,蒜,盐,芝麻香油。做法:1.西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟(这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来);2.烧水,水开后撒少许盐、滴几滴食用油,放入西兰花焯水,约60秒,捞出西兰花过冷水,沥干水分备用;3.彩椒切小块,蒜切蓉;4.将西兰花、彩椒放入盆中,撒上蒜蓉,调入盐,倒适量芝麻香油拌匀即可。(喜欢辣的可放些辣椒油,也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上,这样爆后的蒜蓉会更香)。 秋凉推荐阅读: 素食生活——炝拌海带丝 2011.03.25 素食生活——炝拌海带丝 简单爽口的养生菜——酸甜双色甘蓝丝 2011.03.30 简单爽口的养生菜——酸甜双色甘蓝丝 吃点小菜解油腻——炝拌木耳西兰花 2011.02.06 吃点小菜解油腻——炝拌木耳西兰花 物美价廉的清肠小菜——炝拌南瓜丝 2010.09.24 物美价廉的清肠小菜——炝拌南瓜丝 好吃易做——清爽拌豆芽 2010.04.12 好吃易做——清爽拌豆芽 清淡爽口凉拌菜——果仁香菜 2010.05.08 清淡爽口凉拌菜——果仁香菜
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