中财网我的学姐是丧尸txt八:你超爱的健康食谱74之"养生"
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 12:42:23
清汤茯苓豆腐丸//
祛湿水蛇汤//
莲乌鸡炖盅//
红枣藕汤//虫草花水鸭汤
材料：
水鸭 半只
虫草花 20克
红枣 4枚
调料：
姜 4片
盐 适量 金黄色的虫草花性质平和，有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效，和水鸭一起煮汤，不仅美味而且滋补润肺，是春夏季调理身体的佳肴。
- 1
材料备好。 - 2
虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。 - 3
锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
- 4
将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。 - 5
盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
1、水鸭事先要焯水去腥。 主料： 蔬菜，选择的是芹菜，洋葱胡萝卜，也可以用荷兰豆，等自己喜欢的蔬菜。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
鳕鱼 一块
紫甘蓝 半个
小番茄 十个左右
配料：
自己喜欢的蔬菜
生姜 三四片
调料：
盐 三茶匙
胡椒粉 一茶匙
白醋 一汤匙
蒸鱼豉油 一汤匙
胡椒粉
鳕鱼用胡椒粉，盐一茶匙，半汤匙蒸鱼豉油腌渍十分钟。
香菇，生姜，火腿摆在鳕鱼上，浇半汤匙蒸鱼豉油。
紫甘蓝胡萝卜切丝，用开水烫一下，水中有盐，白醋浸泡一分钟，洋葱切圈，芹菜焯水，放在烫紫甘蓝之前。
我用了玉米和香梨干做装饰。
盘底铺上蔬菜，鳕鱼放在上面，用其他蔬菜装饰，番茄就放在上面好了。
装饰完毕，美美的，享受吧。 
卤水豆腐
胡萝卜
香菇
茯苓粉
黑木耳
调料
盐
生粉
蛋清
香油
蔬之鲜
姜葱蒜辣粉
鱼露
姜葱末
准备材料。
准备调料。
豆腐用刀背将其碾碎。
其他材料都切成末。
然后将步骤3 4 都放到一个盆中。
依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。
将其绕一个方向搅拌均匀。
用一个勺子舀一勺制成一个丸子。
边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。
开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。
然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。 
水蛇 300克
瘦肉 150克
鲜土茯苓 250克
盐 适量 广东人的餐桌上有许多其它地方比较少的东西，比如蛇啊，鼠啊等等，这应该和广东人所处的环境及物产有相当大的关系。广东古代是南蛮之地，有百越之族，物产并不丰盛，同时又缺医少药，饮食上自然不能过于挑剔，且充分利用实物的药性，进行食疗。千百年来，独特的饮食文化就慢慢的形成并流传了下来。广东人的老火靓汤汤基本都带有一定的食疗作用，例如土茯苓水蛇汤，能清热解毒、去湿止痒等，味道也挺鲜甜的，大家尝尝。
在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块
土茯苓刨成薄片。
所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时。
煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。
味道还是相当鲜甜的，谁要来一碗？！ 
榴莲壳中间的白芯切下；
乌鸡收拾干净，砍成小块；
取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味；
将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可；
淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时即可。
榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
红枣藕汤
红枣
冰糖
备好食材。
莲藕去皮切块。
红枣洗净。
锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。
按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
