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来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 23:39:51
让你很有面子的宴客菜--茄汁鲅鱼
看这里,看这里,看这里,大家看过来
这眼瞅着中国传统的节日就到了跟前了,各位,家宴有木有?
你要不要,想不想,在家宴上也来露一手捏……
呵呵……好吧,看这里----推荐一款宴客菜哈:
依然是我的风格:
一道简单的,美味的,抢眼的,必须地,让你很有面子的……菜!
哈哈……
这个茄汁鱼,最好是用无刺的鲅鱼,只要剔掉中间的大骨和软刺就可以了,
此鱼肉多刺少,老少皆宜……
当然,如果你有信心可以把其它种类的鱼刺剔干净,也不反对使用其它种类的鱼哈,我是比较没信心了。
做这个我比较拿手,可以毫不谦虚的说,介个绝对是我家聚餐的必点菜之一啊,
材料:鲅鱼肉500克,番茄酱70ml,盐3克,料酒1汤匙,干面粉少许,白糖1 大汤匙,清水100ml。
4,将腌好的鱼均匀的裹满干面粉。
6,多余的油倒出,留底油,小火,将70ml番茄酱倒入油中翻炒均匀后加入一大勺白糖。
7,100ml清水,炒匀至起泡
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