党员管理工作总结:爽口豆腐的8种做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/30 03:07:07
爽口豆腐的8种做法
脆皮豆腐
原料:豆腐、番茄酱、淀粉、白醋。
做法:
1、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了;
2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐;
3、锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,慢慢炸,待豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中;
4、锅中留一点底油,加入番茄酱,加白醋,加点糖;
5、加入少许的水,待水开就可以勾点欠了。熄火搅动一下,浇在炸好的豆腐上。