iphone6s切换输入法:秘制猪蹄
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/22 00:38:53
材料:猪蹄几只
配料:卤料(八角,桂皮,山奈,小茴香,陈皮,丁香,花椒,生姜)冰糖,
佐料:盐,老抽,冰糖
做法:
1.猪蹄从中间片开
2.卤料包入纱布中,加适量老抽,盐和几粒冰糖,几大碗水
3.猪蹄放入罐中,大火煮开后,转中小火炖60-90分钟
4.卤好的猪蹄在卤水中静置2-3小时以上
5.锅中油烧至7成热,放入猪蹄,稍煎一会儿,加入老抽1-2勺,冰糖几粒,2碗水,中火焖10分钟
转大火,收汁即可
猪蹄含丰富的胶原蛋白,老少皆宜,这种做法,儿童和老人也能很容易的享用,做法也不复杂,好这口的主妇们,不妨试一试?