人头马干邑1738价格:中国茶道之精髓
清:可以清心。名茶多出產于深山幽谷中,外形清秀,香味清幽, 最具有大自然的清明靈秀之氣,最能清人心神。
香:如蘭斯馨。茶有真香,香氣悠遠深長,起人幽思,極品茶還應具有蘭花般高雅的香氣。
甘:苦盡甘來。茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而微甘,耐人品味。
空:“五蘊”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈爲貴,飲茶後不留不滯,就叫做空。
儉:飲而有節。茶不可多飲,不可過飲;茶品及茶具不可過求奢侈,總以節儉爲茶人美德。
時:知時而動。采之以時,造之以時,投之以時,瀹之以時,飲之以時。茶之時義大矣。
仁:生仁愛心。茶德仁,自抽芽、展葉、採摘、揉碾、發酵、烘焙到成茶,要經歷一個漫長而艱難的過程。這是對苦難的升華,也是對道德的升華,所謂“殺身成仁”,茶之謂也。仁者“愛茶”,唯有仁人志士才能體會出茶的仁德,並生仁愛之心。
真:得天地真情。茶有真香真味,香氣清幽,滋味甘淡,能使人領略到大自然的清明空靈之意,不僅能澄心淨慮,更能品飲出天地真情,人間真情,甚至悟出茶中“至道”,是爲真。
其中“儉”字與《茶經》相符,也最能體現茶以及茶人的品德修養;仁德,是茶九德的核心。
茶之香:香有清濁,有沈浮,有短長,有陰陽,有出世入世之分,有婉約粗放之別。今略分爲:濃香、甜香、幽香清香。
濃香如姚黃魏紫,如太真浴罷,香氣馥鬱。
甜香如月下秋桂,如豆蔻梢頭二月初,其情最嬌。
幽香如空谷幽蘭,如瀟湘館裏黛玉撫琴,其韻獨高。
清香如夏荷初露,如西子曉妝,清芬襲人。
濃香、甜香、幽香、清香都有婉約粗放之別,婉約則香氣幽雅深長,粗放则粗疏短浅,茶香以婉约为贵,粗放为贱。
幹茶香清,搖茶香嫩;潤茶香幽,瀹茶香柔;注茶香逸,茶湯香真,涼後香冷;甌(壺)蓋香甘,盞底香濃。一茶而得九香,最能益茶德,最能見人品,最能發茶真性,也最能起人幽思。
采焙不精,非造也;辯形認色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。
茶有七情:喜、愛、哀、幽、寂、淡、真。
喜:使人心情愉悅。
愛:茶德仁,使人生仁愛之情。
哀:起人哀思,但“哀而不傷”。
幽:發人幽情。
寂:使人生空寂之情。
淡:使人有澹泊之志。
真:發人真情。
味有甘苦,有輕重,有厚薄,有老嫩軟硬之別,有滑利艱澀之辯。
對六味的要求:入口輕,触舌软,过喉嫩,,口角滑,留舌厚,後味甘。
茶有六味:輕、甘、滑、嫩、軟、厚。
轻:入口轻扬,过舌即空;
甘:后味回甘;
滑:口感滑爽;
嫩:无粗老之感;
软:无生硬之感;
厚:无淡薄之感。
茶有五性:清、潔、和、長、興。
清:形神俱清。
潔:品质高洁
和:溫和脾胃,潤澤五臟。
長:長養精神,益氣生津。
興:提神醒腦,養生益智。
茶有十八功效
茶十八功效:生津、和胃、消食、明目、養氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。