这个什么符号:电饼铛红豆面包的做法

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 17:09:22

电饼铛红豆面包的做法(电饼铛菜谱)

做法:


 

⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。


 

⒉加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵。


 

⒊基础发酵结束,将面团分割成40克/个,滚圆后松弛15分钟。


 

⒋松弛后的面团擀成圆形,中间放上红豆馅,包成圆形。


 

⒌收口朝下放在烤盘中,并轻轻将面团压扁。


 

⒍将面团放在发酵箱里进行最后发酵。


 

⒎最后发酵结束,将面包放进预热好的电饼铛中(可涂薄薄一层油),烙至两面上色即可。


 

我还分了些面团出来,用囤了很久的三角形模做了几个三角形的面包,分割重量为15克/个,放入模具中时收口处朝上。180℃烤15分钟,烤前在表面盖烤盘。帖上过程图,就不写啥了,反正一看就能明白。


 


 

小巧可爱的三角形面包,是不是很拉风呢?