我是中国人电影结局:脆皮花生米

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/10 02:47:51

脆皮花生米

分类：美食 | 修改 | 删除 | 转自阳光晓菲推过的 | 2010-08-21 18:09:30

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主料：花生米

辅料：鸡蛋

调料：盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉

烹制方法：

1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。

2、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。

特点：酥脆爽口，风味独特。

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