中财网天涯侠医tvb国语优酷:蜜味豬肉乾
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 19:12:38
蜜味豬肉乾
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材料 :
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* F9 G( m' D3 |, [$ r公仔箱論壇枚頭瘦肉 (攪碎) 200 g公仔箱論壇! y5 ]5 T. t7 t; y
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生抽 1湯匙
& Q( X4 a6 }0 D. q e8 `tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download鮮露 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download% U' A* |% J+ p& ~, s+ W% _* F
紹興酒 2 茶匙
5 C1 B! b& k8 T$ l- B9 g210.6.90.154砂糖 60 g (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download( t/ ?% ^* J1 x9 Z
蜜糖 1 湯匙
- I; t6 j v0 y5 I% P" n! V1 v鹽 1/8 茶匙
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做 法 : 210.6.90.154( J% _$ V# D" H& F7 m
0 ~) f* j9 g2 P. F4 V- u/ U1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download2 b+ H! K7 R) O* S/ B, Q
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
( Z }, j) Z$ E4 l, I$ G6 B: ^tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
7 U5 S* r1 ]1 Q( n- B6 } o公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
$ F+ H4 g6 e& I# s0 t0 e 待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
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4 \' A3 K' R3 O. q& m2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
% c( z) r0 x4 ?5 k) S1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
1 I" i5 \' s& i! j5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
9 u# L- u Y+ [4 Z D% S4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇2 b- [, Y% g. }0 {% B j+ V I
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