打狗棍评价:超级美味糖醋烧大排的做法【厨屋飘香】

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 07:58:46
 

糖醋烧大排的做法

hnnycyx网摘

 

准备材料:

猪大排、葱姜蒜(切斜片)、八角、酱油、醋、糖、盐、水淀粉。

制作步骤:

1.大排洗净,锅内下水烧开下大排放入葱段和姜片,放入少量料酒。

2.焯好的大排盛出备用

3.起油锅,葱姜蒜八角爆香,放入适量白糖、酱油、料酒炒熟,放入大排翻炒。

4.倒入适量开水,盖盖文火炖煮10分钟。

5.煮10分钟后,放入盐,再盖盖炖煮3分钟。

6.倒入醋翻炒1分钟左右,然后倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。