中财网洱海海舌岛风光博客:【烤韭菜盒|烤韭菜盒做法】烤韭菜盒怎么做、如何做
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 00:51:11
烤韭菜盒
宠儿 2010-06-07 05:31 发布转载628人已看过
推荐0难度配菜(中级)时间30-45分钟主料中筋面粉350公克水200㏄盐3公克韭菜馅料480公克沙拉油适量标签：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 收藏 加入菜单 分享到 心情故事
12个
烤韭菜盒的制作步骤
1将65℃的热水倒入过筛后的面粉和盐。
2将作法1的面糰不断搅拌均匀至表面光滑。
3将作法2的面糰用保鲜膜盖住，醒约30分钟。
4将作法3的面糰分割成12个小面糰，每个重约40公克，并上下左右桿开桿成厚0.15公分薄皮，再放上约40公克重的馅料并压紧边缘。
5烤箱预热220℃，烤盘覆盖锡箔纸，涂上少许油。
6在作法5的烤盘上，排放作法4包好的韭菜盒烤约10分钟。
7在作法6的盒子表面涂少许油，翻面再烤10分钟。
8将作法7的盒子烤至两面金黄即可取出盛盘。