中财网激战2如何获得符文:『蜜枣馒头』
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/24 10:05:03
蜜枣馒头
简介：
又是面食季，各种我爱的面食开始粉墨登场。对于一个胖子来说，对面食的狂热真是一种痛苦的事情。现在学的有点精明了，看谁不顺眼就用自己做的东西去祸害谁。我做的开心，有人吃的开心。至于谁成为胖子，我可不管。这款蜜枣馒头做起来很简单，但蒸好的效果还是很不错的。样子很讨喜。
膳食食疗：
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转化成麦芽糖，麦芽糖有甜味，这就是细嚼馒头有甜味的原因。
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
主料:
面粉(300g)辅料:
酵母 蜜枣制作流程：
1:酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟
2:取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的长条。
3:取三条搓圆，搓长至30cm内。
4:头尾相接，稍微沾水帮助粘合，
5:两端放入蜜枣，用筷子夹紧中间部分，即成。
6:放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水）。
7:然后开火蒸15分钟即可。
注意事项：
我现在做馒头，更多的是采用一次发酵法，很省时间和力气，但一定记得整形好后要有足够的饧发时间才可以开始蒸。这样蒸好的馒头才松软。