中财网广东电网领导钟连宏:饮食烹饪一
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 19:57:16
巧做土豆，太香了
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拔丝土豆 主料：土豆 配料：食用油、糖 作法：1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉 2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以没过土豆...
两个窍门做水煮牛肉 肉嫩味鲜香辣适中
阅读 1 转自 忽悠翁ksl... 公众公开 12-01-31 07:38
两个窍门做水煮牛肉 肉嫩味鲜香辣适中。
正在播放:天天健康菜：水煮肉片2010-1...
阅读 1 转自 忽悠翁ksl... 公众公开 12-01-31 07:28
正在播放:天天健康菜：水煮肉片2010-11-07
把花生米做得更好吃
阅读 1 转自 银河圣爱 公众公开 12-01-31 07:10
把花生米做得更好吃。原料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。5、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒；小贴士： 1、炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。酒鬼花生制作方法与工艺：选用优质筛选的存宝花生米做原料。方法 2 原料：优质花生5斤、花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱...
全国各地凉面/冷面/拌面做法大全(转)
阅读 1 转自 yahljfl 公众公开 12-01-31 06:56
全国各地凉面/冷面/拌面做法大全（转） - Qzone日志全国各地凉面/冷面/拌面做法大全。如四川的"红油凉面"，陕西的"狗肉凉面"，山东的"麻酱凉面"，广东的"鸡蛋凉面"，上海的"粗条凉面"，山西的"柳叶凉面...
大虾的做法(7种)
阅读 1 转自 小旦那(SI... 公众公开 12-01-28 10:33
味道鲜美的大虾不但富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，而且烹饪方法简单，能做成多种佳肴。原料:大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。 调料:油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。
好吃又不腥的带鱼怎么做
阅读 1 转自 - 唯美似... 公众公开 12-01-28 09:09
好吃又不腥的带鱼怎么做。【红烧带鱼】【红烧带鱼】好吃又不腥的带鱼怎么烧？↓1.将清理干净的带鱼放入大碗中，生姜切丝放入，撒入1/2花椒粒，倒入1勺白酒（二锅头）拌匀，将带鱼腌制15分钟左右；↓5.将带鱼倒入锅中翻炒几下，喷入半勺白酒，调入生抽、老抽、陈醋，添加清水（或高汤）略平于食材面，将冰糖碎撒入锅中，大火煮开锅；我...
2012龙年春节年夜饭美食DIY特辑
阅读 1 转自 广州娱乐... 公众公开 12-01-21 21:45
2012龙年春节年夜饭美食DIY特辑2012龙年春节年夜饭美食DIY特辑 祝福所有的朋友们，新的一年美食相伴，胃口常开O(∩_∩)O.（点击图片可查看做法）基围虾沙拉。猴头菇瘦肉汤。鲅鱼丸汤。润肤瘦身汤。丝瓜汤。红菇排骨汤。煎鲐鲅鱼。咖喱蟹。炸鲅鱼食。虾子冬阴功汤。红咖喱虾。咖喱牛肉。樱桃蛋糕。芝士蛋糕。巧克力蛋糕。自...
春节388道家宴菜供你选
阅读 1 转自 广州娱乐... 公众公开 12-01-21 21:42
春节388道家宴菜供你选春节388道家宴菜供你选-----记得要在家吃饭哦~~~~鱼头泡饼 蒜蓉烤虾。香辣鸡胗炒腊肉 香菇芽菜卤肉饭。西柠煎软鸡 辣焖羊肉（1菜2吃）家味宫保鸡...
【教您做 鲜嫩清蒸鱼的七大秘方 】（...
阅读 1 转自 天地人和w 公众公开 12-01-21 20:00
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊 骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身...
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拔丝土豆 主料：土豆 配料：食用油、糖 作法：1、土豆洗净切条（所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉），土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉 2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以没过土豆...
两个窍门做水煮牛肉 肉嫩味鲜香辣适中
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两个窍门做水煮牛肉 肉嫩味鲜香辣适中。
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把花生米做得更好吃
阅读 1 转自 银河圣爱 公众公开 12-01-31 07:10
把花生米做得更好吃。原料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。5、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒；小贴士： 1、炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。酒鬼花生制作方法与工艺：选用优质筛选的存宝花生米做原料。方法 2 原料：优质花生5斤、花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱...
全国各地凉面/冷面/拌面做法大全(转)
阅读 1 转自 yahljfl 公众公开 12-01-31 06:56
全国各地凉面/冷面/拌面做法大全（转） - Qzone日志全国各地凉面/冷面/拌面做法大全。如四川的"红油凉面"，陕西的"狗肉凉面"，山东的"麻酱凉面"，广东的"鸡蛋凉面"，上海的"粗条凉面"，山西的"柳叶凉面...
大虾的做法(7种)
阅读 1 转自 小旦那(SI... 公众公开 12-01-28 10:33
味道鲜美的大虾不但富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，而且烹饪方法简单，能做成多种佳肴。原料:大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。 调料:油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。
好吃又不腥的带鱼怎么做
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好吃又不腥的带鱼怎么做。【红烧带鱼】【红烧带鱼】好吃又不腥的带鱼怎么烧？↓1.将清理干净的带鱼放入大碗中，生姜切丝放入，撒入1/2花椒粒，倒入1勺白酒（二锅头）拌匀，将带鱼腌制15分钟左右；↓5.将带鱼倒入锅中翻炒几下，喷入半勺白酒，调入生抽、老抽、陈醋，添加清水（或高汤）略平于食材面，将冰糖碎撒入锅中，大火煮开锅；我...
2012龙年春节年夜饭美食DIY特辑
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春节388道家宴菜供你选
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春节388道家宴菜供你选春节388道家宴菜供你选-----记得要在家吃饭哦~~~~鱼头泡饼 蒜蓉烤虾。香辣鸡胗炒腊肉 香菇芽菜卤肉饭。西柠煎软鸡 辣焖羊肉（1菜2吃）家味宫保鸡...
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秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊 骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身...