说服老杨希:喷香拌茄子

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 08:08:01

将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软

用手将茄子撕成细条

将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上

将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可

茄子是好东东,但是吃多了容易“胀气”,配上香葱一起吃可以解决这个问题

烧热的香油浇在蒜和葱上,会把葱蒜的香味炝出来,再这么一焖,香到无以复加