中财网烽火狼烟是什么意思:西山特产：石榴
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发布日期：2008-12-28 发布者：admin 浏览次数：45 次
石榴
石榴原主要作为观赏植物，春末开花，花色艳红似火，形若小钟，历来为人们所称颂。洞庭山石榴培植始于明代，但一直不为山人所重视，抗日战争期间蚕桑低落，因石榴皮可作制革的鞣料，西山大批桑园改植石榴，一度使石榴产量大增。自柑桔发展后，石榴种植急剧减少，现西山除横山、东村、叶山、明湾还有一定规模种植外，其余地方仅有零星种植，其中以横山石榴产量最多，所产水晶石榴在苏沪一带享有盛誉。西山石榴产量，1957年为1725担，1999年约为200担。石榴一般在寒露后成熟，西山有“寒露三朝采石榴”的农谚。有小种、大红种、小红种、水晶石榴、老油头、铜皮、虎皮、野种等近十个品种。
小种，又称青种，果倒卵形，平均重量在240克左右；果皮黄白色而厚，有淡红晕，锈斑较少，外观美好；萼筒短小，子粒深红色；该种早熟丰产，品质平平，易裂果，不耐贮藏。大红种，又称大种或寿州种，果形大，圆球形，平均重约300克；果皮黄白，有较深红晕，锈点细密，子粒大；成熟较晚，品质上等，耐贮藏。小红种，果实球形，平均重约200克；果皮淡黄绿色，厚而粗糙；子粒略小，深红色；不易裂果，产量尚丰，但不及小种。虎皮石榴的果皮黄中缀有黑色锈斑，色似虎皮，特点是果形大、子粒大、肉质厚、汁液甜。水晶石榴果形大，果皮黄白色，带红晕，较薄而光滑，萼筒粗大；因子粒色泽透明如水晶，因称得水晶石榴，子粒色泽有洁白色和淡粉红色两种；子粒大，核小，汁多，味甜，品质优良。今西山石榴以水晶和虎皮为主。
石榴果实子粒繁多，一子一核，历来被看作吉祥之果，有“多子”、“顺流”之意，是馈赠亲友的时令佳品。