gta5打折:粤式芋头糕怎么做?
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/05 09:31:26
芋头糕材料:芋头1斤、虾米1两、腊肠2条、腊肉2两、冬菇4只、粘米粉10两(13安士)、澄面2两(3安士)、水6杯、蒜子1粒(略拍)、调味:五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1汤匙、糖1个半茶匙、味粉1茶匙、麻油1茶匙。烹调类别: 点心烹调时间: 普通食材类别: 其它素菜味道: 咸鲜适宜季节: 无关菜系: 家常菜芋头糕材料: 芋头1斤、虾米1两、腊肠2条、腊肉2两、冬菇4只、粘米粉10两(13安士)、澄面2两(3安士)、水6杯、蒜子1粒(略拍)、调味:五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1汤匙、糖1个半茶匙、味粉1茶匙、麻油1茶匙。芋头糕做法: 1、芋头去皮切厚件,蒸约七成熟,取出再切粗条。 2、将各材料切粒,虾米略为切碎,用一粒蒜子起镬爆香弃去,倒下各材料爆香,加入调味及芋头兜匀盛起。 3、将粘米粉及澄面放入锅中,调入6杯水加热成糊状,倒入爆好之材料拌匀倒入已抹油之盆中,用手抹油拍打,直至打出气泡后,放入蒸笼以大火蒸一小时,可用竹筷试插,不沾米浆即表示芋头糕已蒸熟。
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