平安科技有限公司待遇:阳光健康的早餐 【法式香橙煎松饼】

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 16:30:24

法式香橙煎松饼

简介：


天亮的越来越早，当那缕阳光射入厨房，我们开始忙碌早餐。用几颗新鲜的橙子，鸡蛋，还有面粉，做几片香香的松饼，配一杯牛奶，健康的一天，从此刻开始。这款法式香橙煎松饼用了打碎的橙肉橙汁，加入了少许橙皮，有着非常浓郁的橙香气。


膳食食疗：


牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
橙子有和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。 宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。 


    主料:
        新奇士鲜橙(2个)   鸡蛋(2个)   
    辅料:
        黄油   牛奶   低粉   白砂糖   

制作流程：


1:鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。

2:取橙肉入料理机打成果泥。

3:蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，

4:筛入低粉，拌成均匀的面糊。

5:加入切碎的橙皮拌匀。

6:蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖。打至硬性发泡。

7:把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。

8:不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，

9:用最小火加热至上面有些气泡，

10:翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。

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