鹿乃q版表情包:大家下厨房【家宴美味鸡肉串的做法】

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家宴美味鸡肉串的做法

发布日期:2012年01月13日来源：文怡浏览： 87 人

家常宴客菜-教大家美味鸡肉串的做法

准备材料：

鸡胸肉2块，洋葱1头，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，蛋青少许，料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5克），酱油1/2茶匙（3ml），胡椒粉1/2茶匙（3克），咖喱粉1/2茶匙（3克），泰式甜辣酱2汤匙（30ml）

制作过程：

1）鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2）将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

3）用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。

4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣酱，家里有芝麻也可以撒一些哈。

温馨提醒：

1.这个肉串的调味料，可以根据家人的口味随意调整。如果你喜欢孜然和辣椒，就在腌制鸡肉时放进去好了。

2.不建议大家用牛肉做，不易熟，口感会比较老。用羊肉，应该问题不大哈，为了保险起见，腌制时可以撒入少许嫩肉粉。

3.最后一点，串肉串时，注意爪子，不要被签子尖扎伤哦。

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