信远普惠是什么公司:2012年菜之步步高升一个口诀走天下的高升排骨

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2012年菜之步步高升--一个口诀走天下的高升排骨
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原料

排骨，料酒，白醋，白糖，酱油，水，芝麻

步骤

  1. 排骨斩成大约2~3cm的长度，放进大碗，用水浸泡至没有血水；

  2. 排骨沥干水分，热油锅，放排骨进锅，边煎边炒至两面稍金黄；
  3. 加入1份料酒；
  4. 加入2份白醋；
  5. 加入3份白糖；
  6. 加入4份酱油；
  7. 加入5份清水；

  8. 水量刚好平着排骨就可以了，大火煮开后转小火焖30分钟；
  9. 大火把酱汁收至浓稠即可，装碟后撒上芝麻：
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