中财网扬书魅影第三部txt:蒜香排骨[8P]
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 13:25:28
蒜香排骨[8P]
这道菜超级简单，而且非常好吃！用料都是平时用的多的！
主料：排骨（我用的龙骨，家里就剩下这么多了，懒得出去买了）先要用水泡上一会！
大蒜（多点，做出来打算十分好吃！）
座锅烧水，凉水下排骨，水要没过骨头！
撇除上面的血沫！
撇干净了，放入：料酒，老抽，冰糖，八角，香叶（没有可不放） 千万不要现在放盐，现在放肉会不烂！
然后大火烧开，转小火，盖上锅盖！
看一下，汤汁大约收到一半的时候，放入盐，还有大蒜！ 盖上盖转中火！
看一下汤汁剩了不多的时候，转大火，再收汁，炒一下，感觉排骨有那种滋滋冒油的感觉的时候就ok了！记住要快炒，不要糊了！
不用复杂的原料，就可以做出好吃的排骨！