金银财宝用英语怎么说:【年菜吉祥如意】如意鸡蛋卷

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 12:07:17
一直以来都很喜欢吃鸡蛋卷一次多做几条放在冰箱里，想吃的时候直接炖在汤里是最好吃的了。每次过年家里都会做一些，鸡蛋卷是我家年菜餐桌上必不可少的一道菜，这次特意做成了如意卷的形状，给节日的餐桌添个好彩头。

 

    

主料 里脊肉300克 榨菜50克 胡萝卜1个 鸡蛋5个

调料 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 胡椒粉1茶匙 五香粉适量 干淀粉1汤匙

        高汤适量 盐适量 水淀粉2汤匙

   

做法1 准备需要的食材。

       2 里脊肉去掉筋膜切小块放入料理机搅成肉泥。

       3 肉泥里放入一个蛋清，蚝油、生抽、胡椒粉、五香粉、盐顺着一个方向搅拌至上劲。

      4 榨菜和胡萝卜切成细末。

    

    5 榨菜碎和胡萝卜碎倒入肉泥中。

    6 加入一勺干淀粉。

    7 顺着一个方向搅拌均匀。

    8 剩下的鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

    

     9 把蛋液全部摊成蛋饼。

     10 取一张蛋饼铺在案板上，抹上调好的肉馅。

     11 从两头往中间卷。

     12 依次卷好所有的蛋卷收口朝下摆入蒸笼。

    

    13 开水上锅大火蒸20分钟。

    14 蒸好的蛋卷切成小段。

    15 锅中倒入高汤，放盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。

    16 切好的蛋卷码入盘中，浇上芡汁。

    

    

    

猪猪提示

肉馅部分我用的是里脊肉，这样吃起来会比较有弹性，喜欢滑嫩口感的可以加入适量的肥肉。
蛋液搅好后用滤网过滤一下这样摊出来的蛋饼会比较光滑。

鸡蛋卷怎么做？ 手工鸡蛋卷市场调查！！！！！！！！ 鸡蛋卷吃了会胖吗 名词解释吉祥如意 吉祥如意话 问道吉祥如意 日式甜鸡蛋卷怎么做呢？ 紫菜卷里的鸡蛋怎么做 求藏头诗，吉祥如意的句子 求做“吉祥如意”藏头诗 求“吉祥如意”藏头诗 2.“吉祥如意”的下联。 翻译吉祥如意九州乐 吉祥如意进城门，打一字 做鸡蛋肉卷怎么才能把鸡蛋皮做得又薄又圆？ 吉祥如意菜谱有哪些菜 什麽是如意？ 什么是如意 &鸡蛋&!!!!!!!!!!!!!!!!! 鸡蛋 ^^^^^^^^ "吉祥如意"藏语怎能么写? 买玛瑙、到大宇、大宇玛瑙、吉祥如意 May Day中的阿信给最爱的年菜取了什么名字？？？ 什么是如意？如意是怎样起源的？