中财网ard电梯停电应急:简单切出好看的菱形
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:50:30
简单切出好看的菱形-【蒜香黄瓜】
(2011-09-14 08:56:09) 转载▼标签： 83小钟
蒜香黄瓜
菱形刀法
厨房窍门
家常菜
美食
分类： 素
我有很多抽风的习惯，一阵一阵的。。。
这一阵，抽的是蒜蓉风～～～凉拌啊，炒菜啊什么的都喜欢放多多的蒜。吃起来那叫一个香罗～～～
。。。有时候我都会暗喜：幸好今年蒜头便宜，要还是去年那样的天价蒜，这么个吃法，我的钱包非疯不可！！！吼吼。。。
对了，。。。好像生活中很多人都不吃大蒜的哈，我身边大部份不吃的原因都是害怕吃过后嘴里的那股蒜臭味。其实这事特好解决，泡杯茶就好了，茶水漱个口，再含两片茶叶在嘴里就O了～～～
当然，这个不过是个小插播，今天的主旨是跟大家分享个简单的厨房刀法。。。
怎样切出好看的菱形？？？
这个方法适用于黄瓜啊，萝卜啊等等这类型圆滚滚的东东～～～
简单切出好看的菱形：
步骤：1.黄瓜洗净，如图所示斜刀切段。2.切好的黄瓜段切口朝下平放。3.再竖刀切成片4.好看的菱形就出来了。。。
【蒜香黄瓜】
材料：黄瓜，红椒，蒜蓉，盐，鸡精步骤：1.黄瓜，红椒切菱形片，蒜剁成蓉。2.热锅上油，油热后下蒜蓉煸香。
3.倒入红椒翻炒。4.再加入黄瓜片，调入盐调味炒至黄瓜断生后加少许鸡精提味后起锅即可。