中财网超声波清洗机的价格:来学学在家自制糖炒栗子
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 12:38:07
相关搜索: 石头子
糖炒栗子香，但是价钱贵了点，而且在街上卖的那些栗子，石头子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是连毛衣都剥不下来。今天，教你如何在家里炒栗子，让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子，同时还能品尝动手的乐趣。
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再准备一勺糖。
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过栗子pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
这是成品，很诱人吧？
[local]10[/local]
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），
栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来当零食或下酒都不错！
注意事项：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
[local]11[/local]
呵呵，尝尝味道如何吧~~~
10.jpg (27.16 KB)
11.jpg (28.9 KB)
糖炒栗子香，但是价钱贵了点，而且在街上卖的那些栗子，石头子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是连毛衣都剥不下来。今天，教你如何在家里炒栗子，让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子，同时还能品尝动手的乐趣。
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再准备一勺糖。
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过栗子pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
这是成品，很诱人吧？
[local]10[/local]
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），
栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来当零食或下酒都不错！
注意事项：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
[local]11[/local]
呵呵，尝尝味道如何吧~~~
10.jpg (27.16 KB)
11.jpg (28.9 KB)
糖炒栗子在家里能做吗?怎么做?
怎样炒栗子?
糖炒栗子英文怎么说?
糖炒栗子到底有多少营养？？
谁发明的糖炒栗子
征求糖炒栗子广告对联？
糖炒栗子是用糖炒的吗？
糖炒栗子会不会发胖呀?
炒栗子为什么要用沙子？
炒栗子为什么要用沙子？?
炒栗子为什么要用沙子？?
炒栗子为什么要用沙子？?
炒栗子为什么要用沙子？?
糖炒栗子机福建哪有买
大二学生在家无聊谁推荐点有关电脑的东西来学学。
糖炒栗子是发胖的食品吗？
有谁知道那里有卖好吃的糖炒栗子
炒栗子的时候为什么要放沙子？
一次吃一纸袋糖炒栗子会发胖吗？？
去壳的炒栗子(板栗)能受市场欢迎吗?
在家里炒吃面用的肉臊子，怎么炒。。。。
有谁在家自己烫头发,俺想学学
上海哪里有卖好吃的糖炒栗子，价格适中噢
那位大大知道哪里有卖糖炒栗子用的炒砂的？在北京