消毒药:当下时令 药膳养生宜以健脾祛湿为主

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 10:40:58
 

　　作为知名的治未病的专家，现任广东省中医院传统疗法中心主任的陈秀华，最擅长中医体质辨识后的健康调养和传统干预，谈到个人的养生经验时，她说她最崇尚的“上工治未病”的“中医传统养生观”。

　　“正如《黄帝内经》所云：‘圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？’”陈秀华说，中医传统养生观主张未病先治，强调饮食、运动和情志的调养。

　　陈秀华认为，在调养方面，“药养不如食养”，提倡以正常饮食和药膳调养身体，不主张轻易服药补身，适时养生、药膳调养才是陈秀华所推崇的。陈秀华认为，药膳养生宜结合中医体质学和辩证论治，当下时令宜以健脾祛湿为主，并且推荐了两道老少皆宜的药膳方。

　　●健脾养心汤

　　材料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。

　　方义：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。

　　制作：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加少许蜂蜜调味食用。

　　功效：健脾祛湿，养心安神

　　●银耳红枣羹

　　材料：银耳50克、红枣10枚、桂花和冰糖适量。

　　方义：银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精补肾、润肠益胃、补气血、强心补脑、润肺生津之功效；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

　　制作：先将冰糖融化，加入银耳煮十分钟左右，再加入红枣、桂花煮沸后，随意食之。

　　功效：健脾养胃、强精补肾、延年益寿

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