嵌入式消毒柜固定螺丝:《中华医药》（枸杞芽、乌鸡、糖蒸酥酪）三探红楼美食 20120104

炒油盐枸杞芽：
材料：
枸杞芽250克（速冻的也可以），青红椒丝适量，先用水焯一下，然后青红椒先用油炒一下，然后再放入枸杞芽，这样就行了。

李时珍《本草纲目》中，把枸杞列为本经上品
春采叶，名天睛草；
夏采花，名长生草；
秋采籽，名枸杞子；
冬采根，名地骨皮。

枸杞芽：是向上长的，中医认为其气清轻向上，因此是升浮药，因此它非常容易到达面部，它可以治疗由于肝肾不足的虚热，引起的面部的疾患，比方说痤疮啊，或者说面部的一些痈痛肿痛啊，甚至眼睛由于风热导致的羞明流泪，或者是肿胀，疼痛这些都行，

枸杞子：滋补肝肾、强腰膝壮筋骨

枸杞子：枸杞子是种子，它的作用趋向是向下的，因此呢？我们讲它是沉降药，所以它更容易到达躯体的下部，所以可以起到非常好的滋补肝肾，强腰膝、壮筋骨的作用。

       枸杞芽和枸杞子的区别还不止这些，比如说眼睛干涩，眼睛容易疲劳，中医认为这种情况是由肝肾不足导致的，这时候往往会建议，患者食用枸杞子，如果要是眼睛爱发红，容易胀、痛，这时候就要用枸杞芽来预防或者治疗了，

鸡油卷：
    先把发好的面团揉开，再往案板上撒一点干面粉，把面团擀成薄片，然后均匀地刷上乌鸡油，再撒一点盐，如果您喜欢吃甜味的，也可以撒一点玫瑰酱或者桂花酱，接下来，把处理好的面片像这样卷成卷，再用刀切成小块，拉长再一叠起来翻一下，然后再往篦子上刷点油，把花卷放上去，就可以上蒸锅蒸了，用中火蒸20分钟，就出锅装盘。

     乌鸡油的作用更不用说了

        乌鸡可以补肾调经，也经过现代医学的验证，乌鸡中含有丰富的铁元素，这是普通鸡的45倍，具有非常好的补血的功效，而且，乌鸡中还富含一种叫做肌肽的物质，这是一种有效的抗氧化剂，在欧美的一些国家，这个肌肽常常用来搞高肌肉的力量，减轻老化，孤独症和糖尿病的影响，所以难怪乌鸡会被称作是“黑了心的宝贝”呢。

火腿竹笋汤：
竹笋200克，火腿肉250克，枸杞、红枣适量
       把火腿切成薄片，放在一边备用，然后把笋切成细丝（要整条切，含有丰富的膳食纤维，可以特别好的把肠道中的废物和毒物结合起来排出体外，因此《本草刚目》称之为肠刮篦，正是由于这样非常好的通腑排毒的作用，可以很好地预防很多消化系统系统的疾病，甚至也可以预防一些癌症，），砂锅里水烧开，加入火腿片，竹笋丝、红枣、再加入少许料酒，搅拌一下，盖上锅盖，中火煮15分钟左右，然后根据个人口味，加入盐、鸡精，再加入者枸杞之后，就可以出锅装盆了。
   竹笋是粗纤维，因此有胃肠道溃疡的朋友，就不宜过多食用了

       《本草刚目拾遗》有这样一个记载，就说呢，当时有一个人，由于脾胃虚弱，因此泻下，非常不好治，这时候大夫曾经让他以上好的火腿，连着爪脚的火腿，进行白水炖以后，炖了一天，然后一顿吃下去，结果呢？他的泻泄很快就好了，这也体现了中医健脾、养肾，同时可以起到止泻的作用。

       火腿是猪肉经过特殊制法做成的，又是烟熏，又是腌制，一番处理之后，这火腿的肉和猪肉已经不仅仅是口味上的区别了。
       中医认为，猪肉本身偏寒，同时它的作用偏于滋润，因此中医讲，可以充胃汁，养肾阴，润肠腑，但是总体来说，它的营养虽然丰富，但是偏于滋腻，许多消化系统功能偏弱的人，吃猪肉以后容易产生消化不良，而火腿虽然是产于猪肉，但是经过冬夏的长期地炮制，很多的营养物质被消化分解，因此更容易吸收。

        根据《本草刚目拾遗》的记载说，火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓，健足力的功效，而现代医学研究也发现，火腿当中含有18种氨基酸，其中8种是人体不能够自行合成的，必须要从外界获取的，正是因为那火腿有这么多的营养功效，所以大观园才会当作当家菜。

糖蒸酥酪
材料：
鲜奶500克，酒酿100克，葡萄干、核桃仁适量。

        那么这道酸奶，跟一般酸奶不一样的地方在哪呢？就是一般酸奶，是由酸奶作为引子发酵而来的，而它呢是由酒酿作引子，发酵而来的，尽管是这样，但是它本身也拥有酸奶常含的各种丰富的营养物质和各种元素，另外呢就是也含有丰富的益生菌，因此，也具有酸奶各种保健功效。
        原来这样也可以做出酸奶来，而且据说口感十分独特，赶紧去学习一下它的做法吧。
       首先把牛奶倒进干净的锅中加热，盛进一个大盆，放少许糖，等温度稍微凉一点之后，再倒入酒酿，大致是1：3左右，搅拌一下，再分别装入小碗，用保险膜盖住碗口，一定要在膜上扎几个孔，否则碗里的水蒸气跑不出去，就会影响口感，牛奶配好之后，放1个小时，再上蒸锅，蒸约15分钟就可以了，食用之前呢？先把核桃仁用刀碾碎，和葡萄干一起，撒在已经放凉的酸奶上，就可以食用了。要不怎么说糖蒸酥酪是出自宫廷的特制酸奶呢？这个特制不仅体现在做法上，营养上也是非同一般呢？由于它富含维生素B族，以及丰富的氨基酸，对皮肤的滋养以及保护，效果非常好，例如酒酿中含有一些天然的荷尔蒙，是女性保健的非常好的重要的物质，它可以促使女性体型，包括胸部特别好的发育。

酒酿：牛奶=1：3

鲜新美味属燕都
敢与佳人赛雪肤
饮罢相如烦渴解
芒生齿颊润于酥