幼儿园食堂晨检制度:被称之为营养最均衡的食品——红薯发糕

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 01:59:28

 

 

 

 

    原料：面粉300克、红薯泥200克、糖1勺、酵母粉、奶粉适量

    做法：1、先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥

          2、酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉

          3、再将其揉搓成较软的光滑面团，放温暖处发酵至原来的2倍大

          4、在蒸屉中铺上玉米叶，没有玉米叶可铺上屉布，将面团轻轻揉匀，放入蒸屉拍拍平，或整成想要

             的形状，盖上锅盖再次醒发半小时

          5、再放上几颗枸杞子做装饰

          6、锅中烧水，待水开之后放入蒸屉，视火候大小，蒸15~25分钟即可出锅

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