茶几的样式:香茅草烤鱼

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 22:38:50

香茅草烤鱼的做法

做法：

1、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；

2、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。

3、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。

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