数字发行平台:酸辣羊肉煲

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 19:14:30

早吃姜胜参汤　晚吃姜赛砒霜

　　酸辣羊肉煲的原料：

羊肉500g 白萝卜400g 酸菜200g 姜15g 蒜20g 葱30g 八角半个醋15g 黄酒30ml 清水1400ml左右小米椒5、6个食用油少许盐4g

酸辣羊肉煲的做法：

1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水

2、酸菜分切、葱姜蒜处理好

3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香

4、加入酸菜炒一会

5、加入清水

6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫

7、羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开

8、将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，最后加盐调味即可。

羊肉有去湿气、暖心胃、去寒气的作用

而且羊肉的蛋白质、矿物质、维生素的含量都非常高

很适宜冬季用来滋补身体，增强免疫力。

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