股份分红协议:老汤圆怎样吃出新花样？——蒸汤圆

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 23:57:56

老汤圆怎样吃出新花样？——蒸汤圆

 



　“桔生淮南为桔，桔生淮北为枳”，同样是这种圆圆的、里面带馅、外面糯米的食品，在北方叫元宵，到了南

     方则叫汤圆。

    汤圆可以分为两种，实心的和带馅的，实心的就是面疙瘩，带馅的则可以包罗万象，就如同中秋的月饼，万

    物皆可入馅。

    甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、虾

     米等。

     汤圆的吃法也有很多花样，不但可以煮着吃，也可以炸着吃、炒着吃。但无论怎样吃，都得注意不能多

         吃，汤圆不易消化，吃多了胃会不舒服。

 

    下面介绍一种简单健康的吃法：蒸汤圆。

     将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便

     易行。

     不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度，降低元宵不

     易消化带来的健康风险。

     蒸元宵与煮元宵，看上去好像区别不大，事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别：煮过的软糯，蒸过的

      筋道。

 

 




 




 

    原料：速冻汤圆、桂花酱

    做法：1、瓷盘里抹一层油

          2、将汤圆摆入盘中

          3、在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右

          4、出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可

 

     私房话：蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。

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