磨刀不误砍柴工事例:某天晚上吃火锅 多菜少肉的“自助”火锅
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 12:33:39
某天晚上吃火锅 多菜少肉的“自助”火锅
在冬天,俺们家最常吃的“大餐”就是火锅了,火锅热乎也热闹,想吃什么请自便,除了最后刷滴碗比较多外,我实在挑不出其他什么了~~~~~尤其对俺们肉食之家来说,吃火锅的时候俺们倒都不怎么想吃肉了,羊肉、牛肉都不是俺们的爱啊,倒是各种蔬菜成了抢手货
虾,必须必啊~~~~一家子都是虾控,其实当天晚上涮了3种虾,细心的你看出来了,一切为了节省碗盘
俺们很少买羊肉,这是人家给的纯正小黑羊肉,太后手切的~~
猪血,俺们家很喜欢的排毒啊~~
扇贝丁和海蛎子,那海蛎子是俺们自己撬的,上次那十斤实在吃不了,海蛎子俺们不怎么显
蘑菇也是必须要有的
还有木耳、茼蒿、油菜啥的就不一一照了,反正是二十种配菜
各种小料也是自己配得~~~~~
因为太后和老爹是典型的山东胃,让他们吃红汤锅底那是做梦,所以俺们家最常用锅底就是:清汤,加上大枣、枸杞、香菇,香菇起了提鲜的作用,你懂得的~~~~
先涮大虾,大虾
再涮贝丁(锅里红红的那是虾膏)
这个基本是一烫就熟,快点捞啊,不然就老了
俺滴~~~~~
两种小虾,一种两和水的,一种地道海里滴~~~
瓜分~~~~~
吃虾配红酒,我们装高雅,装!
猪血
豆腐~~~~这些多吃点,可以排毒
传说中的蘑菇开会
还是觉得黑木耳和腐竹好吃~~~~~~
茼蒿和油菜~~
只是这油菜,罪过啊,我滴亲娘,你就不能等它长大点,这是幼苗啊
第二轮涮菜,第三轮、第四轮就不一一介绍了
唯一的肉类登场
其实还是很薄的,木工很棒的俺爹有一套刨子,据说下次会尝试用刨子拉出花来,恩,你们真强我期待下次
其实早在涮菜的时候我就很急切滴烫了一勺给自己,黑羊膻味大
私家友情提示(吃火锅的六不要):
1、最好不要用过于刺激的底料,很多人喜欢吃川味的红油火锅,但肠胃不好、爱上火的还是清汤的比较好,爱溃疡的孩子伤不起
2、自家吃火锅,不要准备太多高脂高热量的食材,以高蛋白的海鲜和高纤维的蔬菜为主
3、吃火锅的顺序不要搞错,一般都是先涮菜后涮肉,这样菜吃饱了,肉就吃不下了,减肥人士必会
4、吃火锅时不要太急,烫舌头是常有的事
5、吃火锅一般不要喝冰镇的啤酒,极冷极热,铁打的胃受不了,俺们家喝红酒,你可以说俺们装高雅
6、涮锅最后剩的汤最好倒掉,不要食用
吃到8点多,饭后半小时每人还分了一个橙子,据太后说要补充点维C,
只是俺不习惯饭后水果,困了