黄鹤楼雅香金图片:上汤千张丝(组图)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 21:37:55
买了1张厚千张,原来打算烧骨头煲用的,偶然想到著名的“扬州干丝”,便将家中剩余的材料组合起来,做了这道上汤千张丝。真的很好吃,千张丝切的薄薄的,依然很有韧性,加了虾干,汤也变的很鲜美,没有肉汤高汤也可以用清水代替,胡萝卜及丝瓜完全是剩余食材随便搭一下,保证了有蔬菜营养更丰富。
原料:
厚千张1张、胡萝卜半根、丝瓜半根、虾干或开洋少许、肉汤或鸡汤少许、蒜末。
调料:
盐、排骨精。
做法:
1、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时;千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切末。
2、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味。
3、锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。
4、接着加入肉骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟)。
5、接着加入千张丝一同煮几分钟至熟,调入盐,鸡精,出锅前放入丝瓜略煮即可。
干丝,千张,响铃,豆腐皮,都是什么东西?
千张炒什么好吃?
“豆腐皮”是不是“千张豆腐”?
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丝印可以印刷彩色宣传单吗?千张左右的成本是多少?
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( )上( )( )
上( )下( )
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成()上()
逼上()()
上,什么叫牛腿?()
题目(6上)
( )上梁山-----官逼民反
(上)填反义词:
帮忙填空(上)
兼爱(上)译文