大型货物运输管理:黄玫瑰馒头
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 23:04:51
介绍: 俺家公婆颁布新指令:吃面食比吃米饭更加营养,面食中尤以发面的营养成分更高!接到指令不敢怠慢,赶紧蒸馒头。呵呵,可是绝对不能只吃白面滴,否则这“粗粮的指令”跟脚就得来了。 一边是公婆的指令,一边是不爱吃粗粮的老公。为难的事只能自己解决了!前段时间姐妹们都在做花朵面包,今天就借鉴到我家做花朵馒头吧。给它起个美丽的名字---黄玫瑰馒头,拿它hold住老公的胃! 材料: 面粉500克、细玉米面200克、酵母7克、温水300-350克左右(根据面粉吸水性酌量加入) 做法: 1、将面粉、细玉米面混合后,加入酵母。 2、分次加入温水,直到揉成表面光滑的面团,温暖湿润处饧发至2倍大。 3、将发酵好的面团揉匀搓成长条状,揪成大小一致的剂子。 4、将剂子擀成面片,取4个错落的排成一字型,用筷子纵向压下去。从上至下卷起,在中间断开一分为二,收口朝下。 5、蒸锅加水,篦子上抹油,将面坯放入,盖锅盖继续饧发15分钟。 6、二次饧发结束后,中火蒸15分钟,关火焖5分钟,即可。
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