来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:16:11
《一生要素》作者：洪心瑜
一生要素 第一章：不吃蔬果就无法长寿 | ·不吃蔬果将难以抵抗疾病·吃蔬菜亦可获得维生素A·蔬菜的纤维能够预防便秘、肥胖·蔬菜是“减肥美容食”的名配角一生要素 第二章：新素食强身法 | ·把“淡色”与“黄绿色”蔬菜分·蔬菜具有“碱性”的真正意义·不能认为只吃蔬菜就可以保持健·蔬菜煮过后仍有营养价值·单靠蔬菜减肥是很危险的·不要过度相信蔬菜的药用效果·具有平衡性的饮食才是先决条件·蔬菜最好以淡味进食·在外头吃饭，就不能充分地摄取·每天吃一些地瓜对身体有益处·水果不能用来替代蔬菜·最好适量地吃一些海藻·注意食盐的摄取法·每天最好适量地喝牛奶，吃一些·吃饭时，最好以蔬菜为重心·吃糙米饭，请注意以下事项一生要素 第三章：应该吃什么蔬菜及水果 | ·含维生素C多的蔬菜及水果（1）·含维生素C多的蔬菜及水果（2）·当季的蔬菜最佳·含叶红素多的蔬菜·南瓜与地瓜是卡路里的最佳来源·含纤维素多的蔬菜及水果·良好蛋白质来源的大豆·涩味强的蔬菜及水果·什么是蔬菜的药用效果·菌类具有什么效用呢?·枸杞、绿藻的功能 一生要素 第四章：如此烹调，蔬菜就会变得可口 | ·新鲜蔬菜的选择法·蔬菜上乘的保存法·家庭能够自制的蔬菜冷冻食品·美味地吃蔬菜的秘诀·制作美味沙拉的诀窍·冬天更要吃蔬菜·如何吃萝卜的叶子
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