中财网廊坊孔雀城公寓:1鱼片粥 2 鸡肉菜粥 3 黄花菜瘦肉粥
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 08:19:07
鱼片粥
做法：
1）将稀饭煮好。
2）鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。
3）姜切丝。
4）倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。
5）大火见滚。
6）关小火，稍炖一会。
7）再调味，放入葱花即可。
原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许
做法：
1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。
含丰富的微量元素等营养物质，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。
黄花菜瘦肉粥
原料：黄花、瘦肉各50克，大米100克
辅料：盐、葱、姜适量
做法：
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
煮粥的方法：
搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。