交通刷卡金怎么使用:素食30天之第21天------南瓜羹(含多种南瓜的做法)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/07 11:14:30
素食30天之第21天------南瓜羹(含多种南瓜的做法)
冬日里的一碗“小温暖”------南瓜羹
原料:南瓜 250克
调料:糖1茶匙(5克)
做法:
1) 南瓜去皮洗净后,切成小片儿放入蒸锅内,大火煮开后,继续蒸12分钟左右,用筷子很容易扎透时就熟了。
2)把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥。
3)搅好后倒入锅中。将糯米粉用20ml的水澥开,倒入南瓜泥中,接着将剩余的水倒入南瓜泥中,加入糖,用小
火慢煮,煮开后,边用勺子搅拌,边再煮2分钟即可。
4)将蜂蜜淋入南瓜羹中搅匀。这道南瓜羹,不管热吃,还是冷吃,味道都非常好。
超级啰嗦:
**如果南瓜的水份不大的话,需要在放入搅拌机后,再倒入少许水,目的是让南瓜更容易搅拌成泥。
**加入的糖的分量,要根据南瓜的甜度而定。南瓜的种类很多,每种和每种的甜度有差别,建议在熬煮的过程中,尝一尝再放糖。
**选择南瓜时,要挑选沉甸甸的,这样的是已经成熟的,也会比较甜,而且肉质比较好。
**糯米粉先用水调匀,然后再放入南瓜泥中一起煮。要用小火多煮一会儿,否则会有生糯米粉的味道。用牛奶或奶油代替清水也可以,味道会更好。
**水的添加,也要根据南瓜泥的状态添加,太浓的话容易糊锅,太稀的话,南瓜羹的口味和口感都不好。
**可以根据自己的喜好,在南瓜羹里放入小汤圆或枸杞一起煮。
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