“清华话虾—节庆文化与区域经济发展”论坛在北京清华园隆重举行

龙虾节庆与高端思维碰撞　解密盱眙飞速发展密码

盱眙政府网6月17日报道　虾都美名传四海，虾香美味誉京华。第十届中国·盱眙国际龙虾节今日走进北京清华园，隆重举行“清华话虾—节庆文化与区域经济发展论坛”。全国政协副主席张梅颖应邀出席并作重要讲话。淮安市委书记刘永忠发致电祝贺，淮安市委常委、宣传部长刘希平出席论坛并致辞。第十届中国?盱眙国际龙虾节组委会名誉主任、中共盱眙县委书记、县人大常委会主任蔡敦成作题为《彰显龙虾节庆魅力  推进盱眙科学发展 》的主旨演讲，与著名经济学家、清华大学教授施祖麟、中国人民大学著名教授顾海兵等知名经济学家、清华大学领导、众多文化名人以及盱眙籍在京老乡代表进行思维、智慧的碰撞，解密盱眙经济社会飞速发展密码，探析区域经济与节庆文化完美融合，互相促进，共同发展的真谛。第十届中国?盱眙国际龙虾节组委会主任、盱眙县人民政府县长李森出席论坛。论坛由中央电视台著名主持人水均益主持。

　　论坛上，张梅颖对盱眙龙虾节的成功举办表示肯定和赞许，希望盱眙要再接再厉，开拓创新，充分利用节庆文化平台，把经济、文化发展起来，让全县人民过上越来越美满的生活。

　　刘希平在致辞中说，勤劳智慧的盱眙人，依托当地丰富的龙虾美食资源，首倡“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”办节宗旨，连续十年成功举办龙虾节，今年更是坚持“四国联动、六地联办”，着力打造“十大亮点”，这是盱眙人勇于突破、敢于挑战、善于求变的创新之举。这次“节庆文化与区域经济发展”论坛也是清华大学与淮安地方党委、政府“院地合作”的一项有益尝试。

　　蔡敦成在题为《彰显龙虾节庆魅力  推进盱眙科学发展》的主旨演讲中，首先介绍了第十届中国·盱眙国际龙虾节进展情况。他说，第十届中国·盱眙国际龙虾节已于6月12日在盱眙奥体中心盛大开幕，本届龙虾节继续坚持“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”的永恒不变的宗旨，通过“四国联动、六地联办”，创新打造“十大亮点”，即：世界名城市长会、全球节庆进三强、上海世博龙虾潮、央视高端说龙虾、龙虾影视添精品、百星盱眙忆十年、毛利歌舞乐虾都、健美竞技第一山、龙虾军团进百城、龙虾上市定乾坤。本届龙虾节历时50天，共52项活动。

　　在本届龙虾节已经进行的各项活动中亮点频现：50国驻华大使来电共贺龙虾节十年盛典，全球久负盛名的新西兰毛利歌舞在盱眙激情上演；“登高望远”大型文艺晚会由中央电视台、江苏卫视、南京电视台向全国直播或录播；参加历届龙虾节的百位明星再聚首；万人龙虾宴更是让万千龙虾迷大饱口福等等。

　　在南京，我们成功举办了“中国·盱眙国际龙虾节节庆文化和特色发展”论坛，省人大常委会副主任丁解民作重要讲话，省政协副主席包国新、40多个省级机关的领导和多位著名专家学者济济一堂，纵论节庆文化，热议盱眙发展；香透石城龙虾宴火爆举行；“欢乐金陵”大型综艺晚会赢得满堂喝彩。
　　今天，带着74万盱眙人民真诚而又美好的心愿，龙虾节第四次来到首都，来到久负盛名且令人崇拜、仰慕和向往已久的清华大学，开启“京”彩之路，特别是全国政协张梅颖副主席的到来更是盱眙人最大的荣耀，必将为盱眙的更快发展增添无限的动力。

　　在推介时，蔡敦成特别强调，本届龙虾节走进北京，实现和满足了盱眙74万人民的两大心愿，一是成功造就了一位县委书记能够连续在清华、北大2所国家最高学府都进行讲演的独一和惟一之举；二是将小小龙虾带进中央电视台《对话》栏目，并要让全中国人、全世界人知道盱眙、了解盱眙，改变对盱眙贫穷落后的印象。蔡敦成还表明了盱眙人敢想敢为的另一大胆设想——明年龙虾节还要把“草根”龙虾带入高端访谈，再次缔造创世之举。
　　蔡敦成表示，北京活动结束后，龙虾节还将东进上海，牵手“海宝”，对接世博，实现中国馆、江苏馆、澳大利亚馆、新西兰馆和瑞典馆同时品尝盱眙龙虾活动；还将南下宁波、深圳，推介盱眙，招引项目；七月份，龙虾节还将漂洋过海，走进澳洲、欧洲、美洲。值得一提的是，本届龙虾节还得到了港台高层的密切关注，香港特首曾荫权对龙虾节的成功举办和盱眙龙虾的巨大影响赞赏不已；中国国民党荣誉主席连战，第一副主席、海基会董事长江丙坤以及亲民党主席宋楚瑜等对盱眙龙虾兴趣浓厚，盛赞盱眙在节庆经济上取得的非凡成就，祝愿本届龙虾节取得圆满成功，并欣然为龙虾节挥毫题词。

　　就本次论坛的主题，蔡敦成从龙虾节的“三大跨越”，做出“三大贡献”展开论述。一是十年龙虾节“三大跨越”，创造了中国现代节庆历史新辉煌。十年节庆辉煌，从“龙年龙虾节”开创先河，到“中国龙虾节”红遍神州，再到“国际龙虾节”享誉全球，龙虾节在短短十年走过了精彩的“三部曲”，实现了“破蛹化蝶”般的华美嬗变。
　　节庆品牌书写经典。十年耕耘，龙虾节始终独树一帜、独领风骚，成功的从全国近7000个地方节庆中脱颖而出，成为世界数百万节庆中最耀眼的一颗，创造了现代节庆的经典案例。中国·盱眙国际龙虾节先后创造了中国现代节庆史上30余项“第一”和“唯一”，并不断创造神奇的龙虾节还先后被评为中国最具发展潜力十大节庆活动、中国十大影响力节庆、年度中国十大节庆、中国十大美食类节庆等桂冠；2009年，中国·盱眙国际龙虾节凭借全面实现“四国联动、六地联办、八项世界之最”，荣登世界十大节庆行列；2010年中国·盱眙国际龙虾节成功跻身国际年度节庆品牌前三强。节庆内容不断创新。十年的办节史也是盱眙人民的创新史。世纪之交的2000年，节庆活动并不像今天这样流行，但是敢为天下先的盱眙人举办了中国龙年龙虾节，一个经典的现代节庆就此横空出世。2001—2007年，我们连续举办了七届中国龙虾节，大型山地广场文艺演出、万人龙虾宴、南京高层论坛、上海农副产品和旅游推介、长三角和珠三角招商签约推介会等经典活动逐步登上节庆舞台，成为龙虾节每年的规定动作。作为全国第一个走进北京大学百年讲堂的县委书记，与众多专家学者纵论龙虾节庆经济。2009年成功打造了“八项世界之最”，龙虾节成功跻身世界著名节庆的行列。2010年国际龙虾节迎来了十周岁生日，目前各项活动顺利推进，“十大亮点” 正陆续精彩登场。节庆规模持续攀升。盱眙人以“独上高楼，望尽天涯路”顽强探求精神，走出了龙虾节庆规格持续提升、影响不断扩大的发展之路。办节区域由地区性到全国性再至国际性的“三级跨越”。同时，节庆主体由起初的与强势媒体联手演变为与强势媒体、省级政府部门、企业联合办节，再逐步发展到第八届中国·盱眙国际龙虾节与外国地方政府联合办节。伴随着龙虾节造势、造财、造人的运作成效和巨大影响力，诸多商家也以独到的眼光，果断决策，主动加盟龙虾节，积极参与龙虾节，从前几届的今世缘、洋河、双沟等省内知名品牌主动加盟龙虾节，到阿迪达斯、国酒茅台、五粮液、九牧王等国内外知名高端品牌主动抛出“橄榄枝”与龙虾节结为战略合作伙伴，取得了经济效益和社会效益双丰收，实现了节庆战略品牌的提升。

　　二是十年龙虾节“三大贡献”，实现了盱眙经济社会发展新跨越。十年节庆辉煌，敢为天下先的盱眙人秉承“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”的宗旨，精彩演绎节庆经典，不断创造发展传奇，龙虾节庆已经成为盱眙富民强县的“驱动器”、跨越发展的“核动力”、进位争先的“催化剂”，体现了节庆文化与县域经济发展的完美契合。
　　龙虾节庆为盱眙扬名海内外。对盱眙的经济发展和龙虾节，原中央政治局常委、中纪委书记吴官正；中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉专；全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提、李金华和十届全国政协副主席张怀西高度赞扬盱眙创造的龙虾奇迹。外交部长杨洁篪、中国气象局局长郑国光，以及农业部、人保部、教育部、国家工商总局等多个省部级单位领导先后到盱眙调研指导。作为江苏省委书记梁保华还勉励盱眙要加快建成“苏北明珠”。省长罗志军来盱调研视察时指出，盱眙的经济能够得到快速发展，龙虾节功不可没。十年龙虾节的成功举办，使得盱眙的对外开放度、知名度、美誉度显著提升，先后荣获了中国旅游强县、全国绿化模范县、全国生态示范县和江苏省文明城市、园林城市、卫生县城、社会治安安全县、双拥模范县等众多殊荣，并与美国大洛杉矶区、新西兰罗托鲁瓦市、加拿大圣托马斯市缔结为友好城市，新西兰现任总理约翰·基还亲自为该国罗托鲁瓦市盱眙龙虾会员店揭牌。本届龙虾节期间，世界多国政要、驻华使节和国际节庆组织纷纷来电来信祝贺，20国名城市长会聚盱眙签署具有历史意义的《盱眙宣言》。宋祖英、赵本山、阎维文、蔡国庆、谭晶、韩红、孙楠、汤灿、马季、冯巩、唐国强、费翔、林心如、许茹云等众多明星大腕和周涛、朱军、王小丫、陈伟鸿等央视名嘴都亲身参加过龙虾节活动，并通过他们把盱眙的美名传遍四方。十年前，著名笑星潘长江曾在央视春晚面对全国观众时，把盱眙错读成了“于台”，十年后，他专程来到盱眙，在龙虾节大型文艺演出现场向盱眙人民真诚致歉，这一迟到十年的道歉，正是盱眙对外影响力不断提升的生动缩影。

　　龙虾节庆践行了富民宗旨。金牌节庆打造了“盱眙龙虾”金字招牌，盱眙龙虾先后被评为中国名牌农产品、中国十佳农产品、中国名菜，并一举夺得中国驰名商标、中国十佳区域公共品牌、中国第一例动物类证明商标、国家地理标志产品等多项顶级荣誉。凭借盱眙龙虾这一“金字招牌”，我们在举办龙虾节的过程中，始终坚持节庆的富民宗旨，大力推动龙虾产业发展，带动群众就业，实现富民增收。目前，农民人均纯收入中约1/4来自龙虾，龙虾产业已成为盱眙富民的第一产业。龙虾产业的红火也迅速带动了盱眙高效农业的全面发展，中澳满江红龙虾、中澳三农生态城、荷兰瑞克斯旺蔬菜种植、台湾德芳有机农场、袁隆平超级水稻育种、俞敬忠棉花育种等一批国际高端资源和知名品牌，农业产业结构和品牌效益全面提升。
　　龙虾节庆实现了强县目标。十年龙虾节的成功举办，极大地加快了盱眙的强县步伐。自2000年龙年龙虾节以来，盱眙人均GDP增长了517%，财政收入增长了883%，今年以来，盱眙各项经济指标增长不断刷新江苏速度，地方一般预算收入和实际利用外资的增幅，在江苏51个县市中均排名第一。全国最大钢管轴承企业——健力集团投资盱眙，百亿级钢管轴承产业进一步发展，“新兴轴承之都”加快推进；借助清华学子林作川在盱投资的玖川粘土成立中科院盱眙凹土应用技术研发与产业化中心，依托占世界50%、全国70%的凹土资源优势，不断提高资源集约开发利用水平，中国凹土产业集团加紧筹建，凹土启动上市程序，“中国凹土之都”加快建设；推进投资800亿元中广核盱眙核电、投资60亿元阿特斯太阳能、投资35亿元龙源风电等新能源生产项目和金圣龙新能源、永江光伏、维尔新材料等新能源装备项目建设，加快打造“新能源产业基地”。城市建设如火如荼，都梁阁、奥体中心、体育馆、新马外国语学院、龙虾科技美食城、中澳葡萄酒庄园等建成使用，盱眙大剧院、电视明珠塔等城市新地标启动建设，盱眙城市规划展览馆、龙虾博物馆、历史文化博物馆、象山国家地质博物馆、淮河文化会馆、植物展示馆、开发区产品展示馆等一批主题场馆充分展示了城市的人文历史内涵，盱眙已成为江苏场馆数量最多、档次最高的“场馆大县”。“明祖陵——第一山——铁山寺”三个国家4A级景区线路成功入选上海世博之旅精品线路，在世界范围内最先推出的龙虾之都专线体验游，继合作拍摄《我的兄弟叫顺溜》、《神探狄仁杰》、《冬日的阳光》等影视作品取得巨大成功后，又有盱眙题材的两部影视力作《黄花塘，我的乳娘》、《化虾成龙》正式开机，文化产业欣欣向荣。
　　雄关漫道峥如铁，而今迈步从头越，蔡敦成说，“十年磨一剑”，盱眙人决心以十年的成功为新的起点，在今后的日子里要继续做强做大小龙虾，带动大产业、制造大文章、产生大影响，增加知盱圈，扩大来盱圈，实现建盱圈。并希望通过推介宣传活动，能够使更多的人常来盱眙，心旷神怡；常来淮安，幸福平安。
　　著名经济学家、清华大学教授施祖麟从区域经济学的视角，详细分析地区经济发展的关键因素，从人才、资本、资源、技术四大因素以及区位、市场、政府、文化四大条件谈节庆文化对区域经济发展的重要影响和作用；从区位条件的重要性、增长极的极化效应、政府与市场的关系等三方面认真解读盱眙十年龙虾节促进地方经济发展的理论和实践意义；最后施教授还从专业的角度，对盱眙未来发展进行了理性的展望，认为小龙虾是大文章、大产业、大市场、大发展。
　　中国人民大学著名教授顾海兵以《盱眙经济的全息文化思考》为题从创意、创财、创造的角度入手，解密了盱眙经济飞速发展的密码，得出了“思路决定出路、套路决定财路、险路决定生路”的结论。
       今年已75岁高龄的著名电影表演艺术家谢芳老师讲述了认识盱眙、了解盱眙的过程，并希望盱眙借龙虾的可爱造型，挖掘龙虾动漫事业发展，让小龙虾会“说话”。谢老师还专门为盱眙龙虾节题词——“苏北明珠”，并祝“小龙虾长命百岁”。
　　据了解，18日上午，蔡敦成、李森还将应邀走进央视演播厅，与央视《对话》栏目著名主持人周涛就“小龙虾 大文章”的话题展开了精彩对话。

  

清华话虾引发掌声雷动

——“节庆文化与区域经济发展”论坛侧记

       盱眙政府网6月17日报道  曾经的皇家园林，而今的学府圣地，6月17日下午，北京清华园敞开怀抱迎接火红的盱眙龙虾进入，一场题为“节庆文化与区域经济发展”论坛的举行，让拥有数百年历史的名校与有十年成功办节经验的盱眙敞开心扉对话，再成就一段佳话。
       随着领导、专家学者、老艺术家汇聚一堂，结合自身心得体会、研究方向，为盱眙节庆文化和经济发展解密，高端思维激情碰撞，精彩言论频频迸发，喝彩的掌声、鼓励的掌声、祝福的掌声，一次一次掌声雷动。

       龙虾品牌价值刷新

       盱眙龙虾品牌价值41.3亿，对于盱眙人来说，已经值得欣慰和骄傲了，而今天，这一数字再次被刷新。论坛上，中国人民大学校务委员、中国数量经济学会常务理事、博士生导师顾海兵按照经济学专业方法给出了新的数据，“‘盱眙龙虾’品牌价值应该超过80亿元”。
       此言一出，让一旁的县委书记、县人大常委会主任蔡敦成和全场所有的人非常振奋。
       “对盱眙，我有一种特别的感受，我为盱眙给我提供这样一个学习交流的机会而感动，为盱眙发展经济付出大量心血感动，为盱眙来之不易的节庆十年感慨，并从盱眙发展中感悟出创新的作用”，正是因为这样的情感交织，顾海兵对“盱眙龙虾”这个品牌高看一眼、厚爱一分，也萌生了为盱眙龙虾品牌价值重新估算的念头。
       盱眙拥有2000多年的悠久历史，10年GDP从26亿上升到130亿，参考江苏、全国的增长速度，再思考“假如没有龙虾节，盱眙GDP可能增长多少；因为举办龙虾节，带来的超额增长有多少”……，当顾海兵以理性的思考和鲜活的数据等，运用科学的计算方法得出80亿的数据时，在场的人恍然大悟，随即爆发出一阵掌声。
        “希望大家高度重视知识产权，希望盱眙率先成立知识产权委员会”，在顾海兵发出真诚祝愿后，现场再一次响起掌声。

       水均益的两次邀请

       “我觉得顾海兵应该上央视的百家讲坛”，“如果有机会，我想请谢芳老师给我们主持人做做培训”，论坛上，有感于专家、学者、老艺术家们的妙语连珠，幽默风趣，水均益现场发出了两次“邀请”。
       其实，当日与龙虾有关的话题激发了大家的灵感，时不时出现的经典语言和理论，一次次点燃全场。
       这一天，全国政协副主席、民盟中央第一副主席、全国妇联副主席张梅颖说：“龙虾将我的激情燃烧了起来。”
       这一天，为了表达对盱眙的喜爱，年已75岁的著名电影表演艺术家谢芳打趣地说，“张目为盱，直视为眙，我的老伴就叫张目，干脆以后我就说张目为盱，谢芳为眙”，“小龙虾十岁了，我希望他能长命百岁”。
       这一天，教授顾海兵还玩起了互动，邀请现场听众和他一起说“盱眙龙虾，爱你没商量”，将现场气氛推向了最高点。

       品不够的盱眙山水
 
       龙虾之都，山水名城的魅力究竟有多大，论坛上，现场观众仅从蔡敦成书记带来的专题片和幻灯片上粗略浏览后，就向盱眙投来赞许的目光。
       从第一山到铁山寺，从明祖陵到黄花塘……，伴着音乐，一个个美丽的盱眙镜头闪过，仿佛一幕幕流动的水墨画，随着专题片《龙虾之都、山水名城》的画面定格，在场的人报之以热烈的掌声。
       盱眙作为一个县，有很多值得一看的地方，盱眙的“鸟巢”、淮河文化会馆、龙虾大厦……，当蔡敦成书记将一个个盱眙的亮点介绍给在场的人，人们不禁发出赞叹。
       作为一名江苏人，籍贯苏州的清华大学区域与城市发展研究中心主任、研究员、博士生导师施祖麟认为，盱眙翻天覆地的变化证明，为官一任的地方父母官，正深刻地实践着政治经济学理论。
       “常来盱眙，心旷神怡；常来淮安，幸福平安”，在推介结束时，蔡敦成书记的一番邀请，成为一个美丽的约定，让每个在场的人深刻铭记。

“名嘴”水均益清华纵论龙虾

       盱眙政府网6月17日报道  作为一名国内专访国际政要、世界商界巨贾和知名人士的采访“专业户”，与曾经不期而遇的盱眙龙虾来次“亲密接触”，会迸发怎样的火花，6月17日，央视记者、主持人水均益在受邀担任第十届中国·盱眙国际龙虾节“节庆文化与区域经济发展”高层论坛的主持人时，诉说了他的龙虾缘。

 

       作为“名嘴”，水均益第一次正是通过嘴“认识”龙虾，几年前，一次偶然的机会，水均益在朋友的介绍下，与盱眙龙虾第一次见面，当时，他还学习了吃龙虾的各种手法，左手法，右手法，筷子法等等，一晚上全部学会，最后，凭借其吃龙虾的表现，教练授予当时吃龙虾技术较差的水均益吃龙虾“三段证”。

       正是这样的美味享受和美妙体验，让水均益开始对龙虾和盱眙产生兴趣，从了解龙虾开始，他渐渐地加深了对盱眙的了解，也对盱眙通过举办龙虾节，带动地方经济、文化等区域整体发展这一课题产生了浓厚的兴趣。水均益认为，盱眙龙虾节已成为全国各地争相研究和竞相效仿的一种办节模式、一种独特的文化现象。龙虾节庆的成功，值得人去思考，其对地方发展的带动作用，应该上升为更大的课题去研究。
       “盱眙这个发展并不迅速，甚至是相对滞后的县，十年来，能够挖掘龙虾资源，借助龙虾节庆搭台，唱出经济大戏，对县域经济、社会发展起到很大的拉动作用，成功走出了一条差别发展、跨越发展、科学发展的特色之路”，因为充分了解龙虾背后的故事，水均益认为盱眙县委、县政府的办节目的正符合富民导向，是百姓所盼所愿，他向龙虾节发出了这样的祝愿：“任何节庆在国际上存在都有其必然性，首先就是老百姓要喜欢，要让人们在节庆中享受快乐的感觉，并能挖掘出节庆的精神内涵，盱眙龙虾节办节至今，正是因为沿着这样的思路，收获了不错的口碑，希望盱眙与盱眙龙虾节进一步走向全国，面向世界，赢得更为广阔的成功。”

       人物背景：水均益，中国中央电视台新闻频道记者、主持人。任《东方时空》、《焦点访谈》、《环球视线》栏目记者、编导、主持人。现担任央视新闻频道《国际观察》、《高端访问》等节目主持人。在人物采访方面,采访对象大多是具有世界级影响的人物。迄今，已经有70多次重要专访的经历。曾专访过安南、普京、克林顿、布莱尔、金大中、穆沙拉夫、阿罗约、托莱多、阿拉法特、卡尔扎伊、基辛格、比尔·盖茨、多明戈、泰戈·伍兹等等。多年来,在国际新闻报道和人物专访方面积累了丰富的经验,是国内著名的国际新闻主持人。

江苏盱眙龙虾抢夺富民强县桂冠

       盱眙政府网6月16日报道  6月12日，第十届中国·盱眙国际龙虾节在江苏盱眙县再次盛大开幕。自从该县成功举办了多届龙虾节后，盱眙龙虾开始风靡大江南北。盱眙人不仅抓住了商机，更是乘势而上、顺势而为，开创了小县城办大节的成功典范。龙虾，不仅成了城乡居民津津乐道的美味佳肴，而且带动了盱眙一个产业的发展，不仅富了盱眙人的口袋，更富了盱眙人的脑袋。小龙虾正以特有方式抢夺富民强县的桂冠。 
       十年来，该县龙虾产业链已从最初的“捕捞、餐饮”，演变延伸为包括从龙虾养殖、流通到美食烹制、加工出口等多环节、多系列的大产业。目前，该县的龙虾产业已形成养殖面积超15万亩、年交易额突破15亿元、年交易量10万吨以上、从业人员超10万人的规模。“盱眙龙虾”品牌价值超过41.3亿元，成为“全国农产品区域公用品牌价值十强”。小小龙虾通过节庆推动，已经造就一座座“金山”。

       挺身而出挤鼓农民钱袋子

       该县借助龙虾节，唱响富民强县最强音，让农民鼓起腰包是举办龙虾节的最终目的。小小龙虾依靠龙虾节造势，身价成倍上涨，使很多农民尝到养殖龙虾的甜头。该县河桥镇龙泉村农民王炳才、章绍甫、高俊民等人纷纷从事龙虾养殖。如今，大莲湖已发展龙虾养殖户43户，面积达2500多亩。该县旧铺农机站职工沈玉龙从2007年开始在稻田养殖龙虾160亩，除了水稻亩产500公斤以上，龙虾还能亩产100公斤，亩收入共达3500多元。 
       如今，该县龙虾销售户达1000余户，农村年人均增收1000元。经过连续九届龙虾节的成功打造，盱眙龙虾已成为当地一项新兴的重要产业，而龙虾养殖业也随之一跃成为全县农民增收的朝阳产业。为此，该县充分利用资源优势，因势利导引导全县农民广泛开展多种不同模式的龙虾养殖试验示范，以点促面带动全县龙虾养殖业的快速发展。目前，池塘龙虾养殖、圩区龙虾养殖、稻田龙虾养殖、柴滩地龙虾养殖、稻虾连作养殖等多种试验示范模式在盱眙县正方兴未艾。

       力挫群雄稳坐餐桌再掀风暴

       从难登大雅之堂的“杂菜”，到如今风靡大江南北的美食，盱眙龙虾在短短几年内掀起了一股强劲的“餐桌风暴”。在蔓延国内的同时，盱眙龙虾先后在瑞典、新西兰等国家成立海外连锁店。去年新西兰的盱眙龙虾会员店开张时，还是新西兰总理亲自剪的彩，这是中国餐饮界和节庆史上规格最高的一次。 
       “给我一个支点，我就能撬动地球”。龙虾正是盱眙经济发展的支点。几年前，该县还是江苏省一个默默无名的贫困县，如今却凭借龙虾这个品牌名声鹊起，实现了当地经济的大发展更成功登上了长三角经济发展的大舞台。如今龙虾产业产值连年倍增，至少造就了本土200名以上百万身家的“龙虾富翁”。全县餐饮业营业额由节前不足2000万元猛增到如今的6亿元。而长三角地区由盱眙人开办的或挂牌“盱眙龙虾”的饭店高达6000余家，龙虾的销量和售价更是逐年攀升。

       雄心勃勃钳紧产业发展链条

       盱眙因龙虾在海内外富有盛名，该县成功实施了“小龙虾、大战略”，形成了养、捕、贩、烧制龙虾和采集、配制龙虾调料的龙虾产业链，激活了盱眙丰富的旅游资源，实现了从造势到造财的转变与飞跃，拉动了该县三产服务业及整个县域经济的快速发展。 
       随着历届龙虾节的成功举办，该县龙虾产业不断壮大成熟。并重点加大对养殖规模大、带动能力强的养殖基地和加工流通企业的帮扶力度，有力促进了中澳合作满江红龙虾产业园、陡湖龙虾养殖场等一批实力雄厚的龙虾企业不断发展壮大。同时还帮助企业不断完善基础设施建设，改善养殖加工条件，增强抵御自然灾害的能力，以保证农民高产、稳产。如今已建成的龙虾大市场以及正在建设的盱眙龙虾美食科技城为壮大龙虾产业都将起到不可预估的作用，为进一步提升龙虾经济的竞争优势、拉长产业链、推动龙虾产业发展打下坚实基础。 
       如今，龙虾节引领着盱眙人走出了一条“无中生有”、“渐行渐佳”的创新之路。这条超常规发展的“龙虾之路”，一定能够带领着聪明智慧的盱眙人开辟出一条崭新的崛起之路、普惠民生之路。