苏州美容院哪个品牌好:食疗]冬藕最补人 凉拌藕清热去火防冬燥
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 12:42:46
今天食神教大家做一款凉血去火防冬燥的简单菜式。
主题:凉拌藕片
食材:莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等
做法:
1.把藕洗干净切片;
2.烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右;
3.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来;
4.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀;
5.把3中的藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入4中的调料即可。
此方清热去火、润肺止咳。
39食神特别提醒:
一、冬藕最补人 凉拌吃最凉血去火
藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
加上凉拌的烹饪手法,更加热血凉血去火防冬燥了。
二、藕分三种 吃前要分清楚
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。
红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。
此次教大家做的是白花藕。
三、挑选藕有讲究
买藕时,以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。
什么食物清热去火??
有哪些东西可以清热去火?
吃什么可以清热去火啊?
冬天吃什么才会清热去火
有没有清肺去火的食疗?
请问,吃什么样的水果可以清热去火呢?
请问哪种凉茶的清热去火功效最好?
那些平常的食物,粗茶淡饭等能清热去火?
用清热去火的牙膏反而上火了
请提供一些科学合理的清热去火的茶
夏天应该吃些什么有助于清热去火?
凉拌藕的做法
吃什么饭可以清热去火呢?吃蛇肉、蛇胆可以么?
请问医学上所说的火气太大,需要清热去火的“火气”是什么东西?
介绍几款水果面膜``要能清热去火的~方法越简单越好
什么食物有清热去火的作用?什么食物吃多了容易上火?
我们中医学中的清热去火,从西方医学的角度怎么解释?
清热、解暑
凉拌三丝是哪三丝?
凉拌金针菇
如何去火
怎样去火
怎样去火?
去火良方