中财网麦肯锡咨询公司官网:美味的西兰花炒肉片
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 06:06:30
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，口味鲜美，营养丰富，含蛋白质是白花菜的3倍，冬季是吃西兰花最好的季节。今天来分享一道美味的家常菜——西兰花炒肉。
- 主料：猪肉、西兰花
- 配料：蒜苗
- 调料：油、醋、辣、味精、加饭酒、糖、盐、地瓜粉。
步骤/方法
- 首先把肉切片，加点盐和味精，手抓拌匀。味精虽然没有直接的营养价值，但可以增加食欲，有助提高消化。
- 然后加入地瓜粉拌匀，这样做起来肉质比较嫩。
- 在锅中倒入油，等油温过了八成熟，把拌好的肉放进去。
- 翻炒成金黄色出锅，先捞上来放着。
- 把西兰花单独翻炒一下，加点开水，以免焦了，注意火不要开太大。
- 接下来把蒜苗切成段。
- 肉，西兰花，蒜苗一起倒入锅中翻炒，根据自己的喜好加入少许料酒、辣、糖、醋。
- 美味的西兰花就做好啦，试试吧！
