时时彩后二组选怎么玩:吃鱼,换个口味!
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 05:20:29
吃鱼,换个口味!-橙香鱼片
□ 月亮晶晶 ‖ 月亮晶晶的菜园子 2011-12-2 10:14:19月亮晶晶的菜园子 blog
美食天下授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编
江浙一带,鱼米之乡,因为得天独厚的地理优势,靠着江又傍着海,多的是河鱼江鱼和海鱼,所以这一带的人都爱吃鱼。酒店里的西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、葱烤鲫鱼是游客们的必点名菜;而在平日家庭餐桌上,更受欢迎的做法是清蒸鲈鱼、干煎带鱼、红烧鱼这类。这些做法都吃厌的时候,不妨换个口味来做鱼,用新鲜的水果入菜,搭配上炸的香香的鱼片,酸甜的口味,一定会让你胃口大开。
香橙鱼片
原料:
鱼片半斤、鸡蛋2个、橙子一个、炸粉少许。
做法:
1、鱼片用盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀,腌制;
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开;
3、蛋黄打散加上炸粉调成面糊;倒入腌制好的鱼片中,拌匀;
4、起个稍大的油锅,把鱼片分次放锅里炸熟,表面呈金黄色,捞出沥油,装盘;
5、取一个鲜橙挤出橙汁。把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上;
6、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,把另一个橙子切片,装饰盘边。
【碎碎念】:
1、鱼片可以在菜场买的时候让摊主给片好 ,我这里用的是黑鱼片,刺比较少,很适合用来做这道菜。
2、鱼片裹上炸粉糊后,分次下油锅炸,这样就不用起很大的油锅了。
3、橙汁勾芡不要太厚,稍微有点儿稠度就好,这样浇在刚炸好的鱼片上,热的鱼片会把橙汁的味道吸收进去。
4、这道菜做好马上吃,冷了鱼片完全吸收了橙汁,会变软,口感就不好了。
原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d8e62e001017fws.html
为什么小时候爱吃甜食 长大后又换口味了呢
腌渍成不同口味的鱼有人吃吗
求大家帮忙俺想开个饭馆请问各位都喜欢吃啥口味的菜?
俺想开个饭馆请问各位都喜欢吃啥口味的菜?
俺想开个饭馆请问各位都喜欢吃啥口味的菜?
你喜欢吃什么月饼口味
什么口味的pizza最好吃?
长山药怎么吃好吃?(新口味)
长山药怎么吃好吃?(新口味)
蜂蜜可以怎么吃口味比较好
请问各个国家喜欢吃什么样的口味
口味虾比较适合几个人一起去吃?
李宇春喜欢吃的口味虾是什么东西?
什么口味的披萨最好吃呢
乐事薯片中的哪个口味最好吃?
非洲人吃的口味是咸还是甜
广州现在流行吃什么?什么口味受年轻人欢迎?
中学生喜欢到什么地方吃午饭?什么口味的?
哈根达斯里面,什么口味的冰淇淋最好吃?
春春最爱吃的口味虾该怎样做?
沪上哪有比较适合上海人口味的川菜吃呢
为什么北方人吃的食物口味这么重(很咸)
请问重庆哪里可以吃到长沙的口味虾?
洛阳人的习惯和对吃的口味