到底先买车还是先买房:15分钟就能吃上自制的无添加剂的土豆粉丝
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 15:17:16
15分钟就能吃上自制的无添加剂的土豆粉丝
说起凉粉,就让我想起小时候。我们这儿盛产土豆。记得小时候,秋天一到,家家都储存土豆、大白菜,这是冬天吃的蔬菜。那时候,不像现在有现成的各种淀粉,土豆粉、红薯粉、豌豆粉、绿豆粉等等。我们只好自己攒淀粉。冬天人们吃炒土豆丝时,要把切好的土豆丝,用水洗几次,过滤出里面的淀粉。积少成多,留到夏天做凉粉吃。我家人口少,妈妈懒得做,就把积攒的淀粉送给邻居家,她家做的时候,给我们点就够了。夏天,山药的做法每到天热的厉害,邻居阿姨说要做凉粉时,早早就去人家,连看怎么做,连等着吃。那时候,没有冰箱,不能冷藏。就去现挑两桶凉水,不亚于冰水。把做好的凉粉过几次凉水,放上黄瓜丝、酱油、醋、盐、芥末,搅拌均匀,就可以吃了。现做现吃如何做寿司,很快的,也很凉爽。一个人就吃上一大碗,很过瘾。我们把这个凉粉叫做蝌蚪蚪,就像小蝌蚪。今海鲜的做法大全天教大家做的这个凉粉,就是我小时候吃的凉粉,从做到吃上,15分钟就可以搞定,而且不添任何添加剂的,绝对纯天然,绿色食品。吃凉粉放点芥末油,很开胃,消食的。
芥末的功效:
芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。
芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。
芥末具有很高的解毒功能。
芥末呛地三鲜的做法健康食谱鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。
芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。
芥末油有美容养颜功效。在美体业界,芥末油是很好的按摩油。
原料:土豆粉250克 水
做法:
1、土豆粉加清水250ml,搅拌均匀。
2、锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里,加热。
3、从开始加热,就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。
4、加热到淀粉由白色便至半透明,冒泡为止,关火。
5、倒入一个容器里,晾凉,放入冰箱冷藏室3-5小时。
6、准备一个盆地三鲜的做法,放入冰水,上面放一个漏勺或笼屉,必须有大一点的圆孔。
7、把煮熟的淀粉,放入漏斗里。
8、用勺子把煮好的淀粉,从圆孔里压下去。
9、成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒,多过几次冰水。
10、一个个晶莹剔透,放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。
6、从冰箱冷藏室拿出,刀沾清水,把凉粉切厚片。
7、再切成条,放黄瓜丝。
8、放盐、生抽、醋和芥末油,拌匀即可。
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