200平方超市年利润多少:虾皮豆腐鸡蛋饼

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/02 15:35:34
虾皮豆腐鸡蛋饼
主料:瘦肉末40克、豆腐50克、虾皮适量、鸡蛋2个
调料:植物油、淀粉、酱油、盐、姜、糖、鸡精
做法:
1.在瘦肉末中加入植物油、盐、淀粉、酱油,搅拌均匀;
2.豆腐用开水焯一下,用勺子捣碎;虾皮洗净剁碎备用;
3.锅中放油,待油热后,将调好的瘦肉末、豆腐、虾皮放进锅里炒熟,盛出;
4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒在平底锅上,待蛋液未完全干时,将炒好的瘦肉末、豆腐、虾皮一起倒在蛋饼上,待蛋皮的颜色变黄即可出锅。
功效:豆腐和虾皮都是含钙质最为丰富的食品之一,加配以鸡蛋,能为宝贝提供生长发育必需的钙和蛋白质。