门店装饰图片 气球:天冷了,煲一锅热乎乎的暖胃汤——胡萝卜土豆骨头汤

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 14:04:36

胡萝卜土豆骨头汤

简介:


排骨丰富的钙质可维护骨骼健康。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。这几天,我们这儿持续降温,好几天没能看见太阳了,天冷了,煲一锅热气腾腾的汤来喝吧,暖心暖胃又营养哦。


膳食食疗:


排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。


    主料:
        胡萝卜(1根)   土豆(1个)   猪脊骨(几块)   葱(少许)   姜(少许)   
    辅料:
        料酒   鸡精   盐   

制作流程:


1:土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿,葱切断儿,姜切片。

2:脊骨飞水捞出洗干净。

3:把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时。

4:放入土豆和胡萝卜块。

5:再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。