中财网包装的ppt模板下载:素三鲜盒子【原创】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:14:37
素三鲜盒子【原创】
最近给西淼童鞋报了个托管班，下午放学有专人接，晚上6：00放学LG去接。这下做晚饭的时间就充裕了
春天，正是吃韭菜的时节，解馋做个素三鲜盒子吃吃哈~~~只可惜！俺只留下了刚出锅的一张照片～其他的早进那爷俩的肚子里了
原料：
馅料：韭菜500克、虾仁200克、鸡蛋2个、黑木耳10-15朵、香油、盐
面团：全麦粉（忘记称重了）、水
做法：
1、将全麦粉加水揉成光滑面团，饧发30分钟。
2、将韭菜摘净、洗净沥干水份。
3、将虾仁剁碎，加香油、少许盐腌制10分钟。
4、将黑木耳用水泡发，切碎末。鸡蛋炒成小块。
5、将韭菜切成3mm宽与黑木耳、鸡蛋、虾仁一起加盐拌匀成馅料备用。
6、将饧发好的面团揉匀，搓成长条状，揪成大小一致的剂子。
7、取两个剂子分别压扁、擀圆，将馅料均匀平铺在一个面皮上 ，再将另一张面皮盖上，边缘压紧。取一个圆形饭碗，将饭碗立起，在压紧的边缘处走一圈，成为一个圆形的饼。
8、平底锅加入少许油，烧热，将饼放入，30秒后，翻面，小火至两面金黄色、起鼓即可出锅 。
小贴士：
1、韭菜一定要在拌馅料之前再切，防止韭菜辣气。
2、面团一定要揉的很软，如果太粘手，可以面团和手上面撒薄粉。
3、虾蓉需提前腌制，容易入味。