中财网丰田雷凌领先版:两款红枣粥的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 04:42:03
红枣杞子滚鸡蛋
红枣杞子滚鸡蛋（资料图）
对于女士来说，红枣可谓四季的补血佳品，到了秋冬时男女老少亦最好都要吃点红枣。因秋冬时较为干燥，而红枣性味温甘，清甜可口，中医认为它入脾胃经，能补脾和胃、养血安神、益气生津，用以食疗药膳效果尤佳，有这一说“五谷加红枣，胜过灵芝草”。红枣配补肝肾、益血气的枸杞子滚鸡蛋，价廉物美，有养血安神、益脾养胃之功，同时亦是秋冬时治疗神经衰弱的药膳汤饮，且可甜可咸用。
材料：
红枣8个、枸杞子25克、鸡蛋2个，红糖或精盐适量。
烹制：
1、各物分别洗净。红枣去核，与杞子浸泡。
2、在锅内加清水600毫升（约2碗的量），下枣、蛋和杞子，武火滚沸后改文火滚约8分钟。
3、捞出蛋去壳后，续煲约10～15分钟，下糖或盐便可。为1～2人用。若为神经衰弱调理宜连用3～5日。木耳红枣粥
木耳红枣粥（资料图）
黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。
食材：
黑木耳；红枣；大米；冰糖
步骤：
1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。
2.锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。
3.水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。
4.大火煮开，改为小火煮15分钟（大火转换为小火可以煮出粥的清香）。
5.放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。（勺子搅拌可以使粥出稠，还可以防止粘锅）
温馨提示：
1.红枣每次的使用量不要超过10枚（吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙）。
2.不要同时吃海鲜，否则容易腹痛。