中财网财务分析论文开题报告:【有肉有菜的主食——风味南瓜饭】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 21:14:41
【有肉有菜的主食——风味南瓜饭】
南瓜可谓是蔬菜料理界的“百变天后”了。无论是做主食、煲汤、做配菜还是做馅料、腌渍菜，它均可以完成得很出色。而南瓜饭的香软口感、浓郁滋味和似山野又似家常，似华丽又很粗犷的风格，不得不尊为四季餐桌主食的首选。
**************************************************************************************************
【风味南瓜饭】
用料：南瓜约500g
调料：五香粉1茶匙 酱油1汤匙
1.将小米淘洗干净后倒入电饭煲中，注入没过米面约2cm的清水，按煮饭键至完成即成小米饭，开盖备用
2.南瓜洗净去皮去籽后，切成约5cm的滚刀块
3.锅中不放油，将切成薄片的带皮五花肉及葱花、蒜茸放入锅中大火翻炒，调入五香粉，待肉中油被爆炒出来后依次调入酱油、料酒和黄豆酱，继续翻炒至变色后，调入盐
4.将南瓜块倒入肉中，翻炒约1分钟后注入没过食材的沸水
5.待沸腾3分钟后，倒入焖好的米饭，将米饭均匀的铺在食材上，盖好盖子后，调至小火焖煲至收汤
6.熄火后，用勺子将米饭与南瓜搅拌均匀即可
【Tips】
1.
2.
3.
