family guy爱奇艺:玉米面面条的做法(玉米面条)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 03:53:49
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发布日期:2009-08-20
查看次数:5336
玉米面面条的做法(玉米面条)
做法:
1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:
2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:
4.盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,呵,有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿:
5.这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦~
6.水开了,下面,嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快,面条们就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不错!
8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。
9.两好和一好,来一碗尝尝~
发布日期:2009-08-20
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玉米面面条的做法(玉米面条)
做法:
1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:
2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:
4.盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,呵,有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿:
5.这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦~
6.水开了,下面,嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快,面条们就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不错!
8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。
9.两好和一好,来一碗尝尝~
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