银行漏洞不用还钱:抵不住的诱惑,干煸肉丝(附13道让嗜肉族过足瘾的
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 07:37:12
抵不住的诱惑,干煸肉丝(附13道让嗜肉族过足瘾的
(2009-01-14 08:32:51) 转载▼标签:美食
饮食
干煸肉丝
花椒
灯芯绒
分类: 美食心情
做法:
1、猪肉切丝,加料酒、盐、生抽腌制10分钟;
2、锅内油烧热,下入肉丝中火炸制;
3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用;
4、锅底留少许油,下入葱段煸出香味,然后下入红椒和花椒煸炒,最后把炸过的肉丝下入锅内;
5、淋入料酒、生抽、白糖和味精,大火煸炒至汤汁收尽,出锅装盘即可。
温馨提示:
1、炸肉丝的油一定烧热,否则肉丝不容易炸干;
2、红椒和花椒入锅后要控制好火候和把握住速度,辣椒和花椒炸糊了这道菜就费了。
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