中财网大禹怎么治水的:【端午.粽子篇】粽子的另类吃法—锅包虾球粽子_【端午.粽子篇】粽子的另类吃法—锅包虾球粽子...
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 04:12:12
【端午.粽子篇】粽子的另类吃法—锅包虾球粽子
浓咖啡淡心情 发表于8小时前
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收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 原创属性：原创 / 原文
- 制作难度：简单
- 所需时间：十分钟
- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：烧
- 主要食材：水产类
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食材明细
材料：
中等大小的冷藏粽子 一个
虾仁 20只
豌豆 适量
调料：
葱姜 丝适量
番茄沙司 2大勺
浓缩柠檬汁 2茶勺
糖 1大勺
盐 少许
鸡精 适量
水淀粉 适量
植物油
看着姐妹们都在包粽子俺的手也痒痒滴，其实今年我也买了江米和粽叶，想自己包一次练练手，可是家里又是堆积如山的粽子，计划只能作罢，俺的包粽子计划延迟到2012年！
- 1
豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干。 - 2
虾仁也入开水中烫熟捞出备用。 - 3
粽子切小块。
- 4
放入油锅中炸至金黄捞出（注意不要让溅起的热油烫到，也可以用少量油将粽子粒煎至金黄） - 5
锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅。 - 6
倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀，再用水淀粉勾芡.
- 7
最后将虾仁、粽子粒、豌豆倒入锅中快速翻炒，让料汁包裹住食材即可。