田馥甄老了没以前好看:限盐与高血压控制
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 19:40:50
限盐与高血压控制
号称“百味之王” 的盐不仅能增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。是人们日常生活中不可缺少的调味食品,每人每天需要5~6克盐就可以保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。钠的摄取过多是值得现代人去担忧的问题,平日生活多吃盐会对人体有害无益。
世界卫生组织建议,成人每日吃
下面几点是我们的病人总结出来的限盐的小窍门。
尽量买新鲜的食物自己做菜,避免食用商店或饭馆里卖的熟食。因为在这些熟食中往往含有大量的盐,你可能不感到咸,这是因为在这些食物中糖和醋能掩盖咸味。
下列物品均可能含较多的盐,使用时应小心:番茄酱、大蒜盐、洋葱盐、酱油、牡蛎、酱鱼、各种酱类、腌制品、热狗、沙拉、罐装制品、薯条、乳酪、火腿、午餐肉、熏猪肉、橄榄、鱼子酱、比萨饼等。
避免用含盐的调料。慢性肾脏病病人或透析病人往往味觉发生了改变,他们对酸的食物往往比较偏好。可替换盐的调料有:丁香、辣椒、芥末、姜、新鲜的大蒜、胡椒粉、青椒、柠檬、醋、洋葱等。
每日加入的盐不要超过
关注自己家庭盐的购买量和使用天数,了解并控制家庭每日消耗的盐量。
尽量利用食物本身的味道。比如芹菜,当您细细咀嚼它的时候,您会感到它的清香和自然质感的美好,即使没有盐,您也会感到是一种享受。也可以利用蔬菜本身的强烈风味:例如青椒、番茄、洋葱、香菇等,和味道清淡的食物一起烹煮效果很好。